Бефстроганов — з печінки

Інгредієнти:

морква — 2 шт;

часник — 3 зубчики;

печінка — 300 грам;

сіль — за смаком;

цибуля ріпчаста — пол головки;

сметана 15% — 200 грам;

овочева суміш мексиканська — 300 грам

Спосіб приготування:

Давненько я не готувала улюблена страва мого чоловіка, ось вирішила днями його побалувати, отже, беремо продукти

Бефстроганов фото

Печінку ріжемо на шматочки, на фото великі, можна трохи поменше зробити, кому як подобається

Бефстроганов фото

Чистимо і ріжемо цибулю, обсмажуємо до золотавої скоринки

Бефстроганов фото

Моєму морква, і трьом на крупній тертці, або ріжемо на невеликі шматочки

Бефстроганов фото

Потім додаємо печінку, гарненько все перемішуємо

Бефстроганов фото

Коли печінка трохи обсмажиться, можна додати томатної пасти, вона не завадить, тут я не клала її, так як не було в наявності

Бефстроганов фото

Так як сковорода у мене маленька і все не вміщалося, то я потім все переклала в більш велику і глибоку сковорідку, і продовжила приготування.

Беремо сметану

Бефстроганов фото

Додаємо до нашої печінці

Бефстроганов фото

Потім все добре перемішуємо і додаємо простий декілька склянок холодної води

Бефстроганов фото

Бефстроганов фото

Потім додаємо заморожену овочеву суміш, і все знову добре перемішуємо

Бефстроганов фото

Потім додаємо кілька зубчиків часнику, тремо на дрібній тертці

Бефстроганов фото

Доводимо до кипіння і можна вимикати

Бефстроганов фото

Ось таке блюдо у мене вийшло — бестроганов з печінки з овочами, на гарнір до цього блюда я додала гречку з рисом.

Бефстроганов фото

Ви навіть не уявляєте наскільки це смачно!)))

Заморожена овочева суміш, коли потрапляє до печінки, починає розмерзатися і виділяти сік, а там ще і перчик, ммм…

Смак і запах непередаване…!

Приємного апетиту!

Час приготування: 25 хв.