Рубрика: Бобові, горіхи

Сочевиця

Сочевиця — однорічна рослина, яка відноситься до великого сімейства бобових. З найдавніших часів люди використовували її в якості живлення і керування для різних медичних препаратів. Чечевичная юшка відома ще з часів Стародавнього Єгипту, Стародавньої Греції та Вавилону, вона неодноразово згадується в літописах. Люди різних цивілізацій і часів включали в свій щоденний раціон сочевицю. От тільки різниця полягала в тому, що…

Детальніше

Фісташки

У Грецію, а потім і в Європу фісташки прийшли зі своєї батьківщини – з країн Південно-Західної Азії (Індії, Ірану та Сирії). Також фісташки довгі століття росли в Криму. Фісташки є горіхами однойменного листяного дерева або чагарника. Рослина може виростати до 10 метрів у висоту, при цьому його крона низька, а стовбур вигнутий. Це дерево-довгожитель, воно росте повільно, зате живе до…

Детальніше

Квасоля

Люди здавна займалися вирощуванням бобових культур, найпоширенішою з яких стала квасоля. Вчені до цих пір не прийшли до єдиної думки, звідки родом цей боб – з Америки, Китаю, Риму або Єгипту. Відомо, що вже в давнину люди знали про користь квасолі: її не тільки вживали в їжу, але і використовували для приготування омолоджуючих масок. Квасолеві маски дуже любила робити Клеопатра…

Детальніше

Фундук

Фундук – плоди чагарнику ліщини великої. Рослина це південне, отримана шляхом схрещування різних видів ліщини, в результаті чого плоди його найбільші з усіх видів, а шкірка найтонша. Назву свою ліщина отримала через схожість своїх листів з тілом риби ляща. Виростає на півдні, любить родючий грунт. Міфи про фундуку Фундук дуже поживний і корисний, він здатний вгамовувати почуття голоду і насичувати…

Детальніше

Мигдаль

Горіх королів – ось ще одна назва мигдалю. Цей горіх відноситься до кісточкових плодів, а дерево, на якому він росте, належить сімейства Рожевих, увазі Сливових. Мигдаль можна зустріти у природі не тільки у вигляді дерева, але і у вигляді чагарнику. Перші гаї мигдалю були знайдені в Середній Азії. Мандрівники багато в чому вплинули на поширення цього горіха – ще з…

Детальніше

Горіхи

Вже хто точно знає толк в горіхах, так це білки. Людині слід наслідувати приклад цього розумного звіра і активно черпати корисні речовини, що знаходяться в цьому цінному продукті. Адже горіхи можуть підтримати вашу красу і зміцнити здоров’я. В горіхах містяться білки, амінокислоти, жири, мікроелементи, вітаміни А, С, вітаміни групи В та інші необхідні організму людини речовини. Їх корисно включати в…

Детальніше

Бразильський горіх

Величезна тропічна рослина, іменоване бертолецией високою, подарувало нам такі плоди, як бразильський горіх. Ці плоди дуже смачні і корисні, і багато полюбили ласувати ними. До речі, з суто наукової точки зору ботаніків, бразильський горіх насправді зовсім не горіх, а зерно. Бертолеция належить до числа високих довгожителів. Його висота може сягнути 50 метрів, а один плід, що має форму коробочки з…

Детальніше

Горох

Горох настільки поширений і популярний в Росії і Україні, що ми часто вважаємо, що наші країни його батьківщиною. Насправді це не так. Про горосі в наших країнах відомо, звичайно, давно, але потрапив він до нас з сходу. На самому початку в Середземномор’ї ростили дикі культури гороху і тільки потім його, як «домашню» культуру, стали вирощувати в Індії, Тибеті і Китаї….

Детальніше

Кешью

Горіхи кешью є частиною плоду дерева кешью, яке у висоту може виростати більше 20 метрів. Сам плід являє собою щось схоже на яблуко – жовто-оранжевого або червонуватого кольору. У довжину плід досягає 7-10 див. Фрукт досить м’ясистий, на смак кисло-солодкий, терпкий. На кінчику плода розташований горіх. Тверда шкаралупа, дозріваючи, набуває болотно-зелений або коричневий колір. Якщо у вас в руках буде…

Детальніше

Каштанові горіхи

Невелике теплолюбна дерево каштан (сastаnea) відноситься до деревним рослинам родини букових. У світі відомо кілька різновидів і сортів каштанових дерев. Повсюдно поширене рослина на материках і континентах північної півкулі Землі (Північна Америка, Середземномор’я, Центральна Європа, Східна Азія). Але не тільки деревину приносить це рослина, що на ньому ростуть їстівні горіхи з унікальними корисними властивостями. Склад і користь каштанового горіха Їстівна…

Детальніше