Електрична млинниця

Не треба нікому доводити, наскільки смачними і поживними є млинці. Але все частіше ми набуваємо їх у вигляді напівфабрикатів у магазинах. І справа тут зовсім не в економії часу, як багато хто намагається виправдати свої покупки, а в тому, що багато елементарно не вміють готувати млинці. Іноді достатньо лише трохи не дотримати пропорції продуктів, і тісто стає або дуже рідким, або занадто густим. То воно пригорає, то, навпаки, ніяк не хоче підрум’янитися. То готовий млинець рветься, то навпаки, схожий на гумовий килимок. Полегшити процес приготування млинців і призначені електричні млинниці.

Принцип дії

Електрична млинниця це, по своїй суті, электросковорода трохи специфічної конструкції і, як прийнято говорити, з наворотами. Але принцип роботи при цьому старий, як сама сковорода. Тісто виливається на жарочную поверхня, яка нагрівається електричним струмом. Ось і весь принцип дії.

Багато хто заперечать: «якщо це звичайна электросковорода, то як вона може полегшити процес приготування млинців і навіщо її купувати?» Відповідь на це запитання нижче.

Пристрій електричної млинниці

Жарильна поверхня являє собою коло з листового алюмінію, покритого антипригарним покриттям, з низькими бортиками. Поширені два типи блинниц: з діаметром жарочної поверхні 20см та 30см. На ринку представлені моделі з прямокутної жарочною поверхнею, поділеної на кілька сегментів, що мають маленькі розміри, або одну велику і кілька маленьких. У такому випадку ви можете готувати одночасно кілька млинців відразу. Також у прямокутних моделей часто зустрічається можливість зміни однієї жарочної поверхні на іншу, що дозволяє варіювати розміри і кількість випікаються млинців.

Всі млинниці забезпечені термодатчиками, що дозволяють підтримувати необхідну температуру. Робоча температура нагріву у більшості моделей блинниц становить 200 градусів, але є і моделі з регулюванням температури. Про досягнення заданої температури нагріву сигналізує сигнальна лампочка або світлодіод, так що господині не доведеться гадати, нагрілася або не нагрілася млинниця. Всі зазначені термодатчики, терморегулятори і сигналізатори дозволяють підтримувати необхідну ступінь нагріву млинниці, що, в свою чергу, дозволяє отримати хороші і смачні млинці (природно, при дотриманні рецептури).

Дуже зручні круглі млинниці з бездротовим підключенням (зразок електрочайників) і забезпечені рукояткою. Якщо з прямокутної млинниці зняти млинець можна тільки лопаткою, то круглу достатньо взяти за ручку і перевернути над тарілкою. Готовий млинець сам зісковзне. А кругла база-основа дозволить повернути прилад в будь-яке зручне для вас положення.

І останнє: споживана блинницами потужність знаходиться в межах 800-1200Вт. Цю цифру можуть оцінити власники електроплит. Тепер, якщо захочеться побалувати себе смачною стравою, не варто чекати нагріву потужної електроплити і витрачати багато електрики.

Приємного апетиту!