Гарбуз

Гарбуз – колись дика рослина, була культивирована жителями Африки і Америки, і тепер гурмани всього світу насолоджуються її відмінними смаковими якостями. Крім кулінарної цінності, гарбуз наділена рядом цілющих властивостей, які допомагають виліковувати багато хвороб.

Склад і корисні властивості гарбуза

М’якоть гарбуза – це джерело вітамінів, мікроелементів та поживних речовин, без якого організм людини обійтися не може. Високий вміст вітаміну С у цьому овочі допомагає організму захиститися в період загострення інфекційних захворювань, а вітамін сприяє подоланню дратівливості, безсоння та стресових станів. Вітаміни груп А і Е перешкоджають появі зморшок, зміцнюють волосся і нігті. Усі ці компоненти підтримують організм у відмінній формі і не дають шансів передчасного старіння.

Але найцінніше, що міститься в гарбузі – це вітамін К. В інших овочах його дуже мало, саме тому гарбуз можна сміливо назвати унікальною. Цей вітамін регулює згортання крові і зміцнює стінки судин, що сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи. Ще один рідкісний компонент – вітамін Т, позитивно впливає на процес травлення і допомагає добре засвоювати їжу, що робить його незамінним для людей, бажаючих привести свою вагу в норму. Необхідне організму залізо також присутня в цьому овочі, тому регулярне його вживання сприяє підвищенню гемоглобіну в крові.

Чоловікам напевно, буде цікавий той факт, що сік гарбуза благотворно впливає на потенцію і сексуальність. Таку ж дію надають і насіння гарбуза: не випадково у давнину найефективніші приворотні зілля робилися на основі гарбузового насіння.

Гарбуз – джерело калію, тому вона просто незамінна для людей, які страждають хворобами серця і судин. Сира м’якоть гарбуза в поєднанні з рисовими або пшенными кашами дуже корисна людям з хворою печінкою. Соки і відвари з гарбуза нормалізують він і є відмінним заспокійливим засобом, а кашки з її м’якоті чудесним чином зцілюють різні шкірні захворювання.

Гарбузове насіння – прекрасне протиглисний засіб. Протягом сотень років батьки використовують ці насіння проти паразитів, які можуть з’явитися у дітей, наприклад, із-за контакту з тваринами.

Гарбуз широко використовується і в косметології – маски на її основі є досить доступним, але дуже ефективним засобом для зволоження і омолодження шкіри.

Протипоказання

Гарбуз протипоказана людям, страждаючим цукровим діабетом, зниженою кислотністю і виразкою шлунку. У періоди загострення захворювань шлунково-кишкового тракту слід утриматися від вживання гарбузового соку.