Грейпфрут

Грейпфрут є гібридом двох цитрусових: апельсина і помело. У ньому міститься велика кількість вітамінів С, В2, Р, провітаміну А (каротину), кальцію, калію, клітковини, органічних кислот, ефірних масел.

Незважаючи на настільки привабливий набір корисних речовин, грейпфрут вимагає до себе обережного ставлення. Давайте розберемося чому.

Можливу шкоду й протипоказання

Каліфорнійські і гавайські вчені в ході досліджень встановили, що у жінок, які з’їдають в день більше чверті грейпфрута, ризик захворіти на рак молочної залози зростає на 33%.

Що ж, виходить, що навіть вживання такої невеликої кількості цього цитрусового може призвести до настільки сумних наслідків?

ЗМІ нерідко у спробі привернути до новини більше уваги підносять її як сенсацію. Не варто сліпо вірити подібним твердженням. Дані висновки стосуються, насамперед, жінок, які перебувають у стані менопаузи і живуть в місцях з жарким кліматом. Не варто забувати про те, що жителі таких регіонів піддаються сильному сонячному випромінюванню. Наприклад, ультрафіолетове випромінювання в Лос-Анджелесі визнано одним з найсерйозніших у світі.

Немає нічого нового в тому, що ефірні олії, незалежно від того, чи містяться вони в грейпфруті або в засобах косметики, здатні підвищувати фоточутливість шкіри. Так, не рекомендується наносити на відкриті для сонця ділянки шкіри кошти з ефірними маслами пізніше, ніж за дві години до виходу з дому.

У жінок онкологічних захворювань часто передує порушення рівня гормону естрогену. Дане порушення може бути викликано проблемами печінки. Якщо ви страждаєте яким-небудь захворюванням цього органу, краще уникати вживання в їжу грейпфрута.

В печінці речовини, що надходять з їжею, піддаються обробці. Серйозну роль у цьому відіграє ферментна система цитохромів. Якщо ця система працює повільніше, ніж це необхідно, концентрація жіночих статевих гормонів в крові збільшується. Збільшення кількості естрогену може призвести до утворення злоякісних утворень в грудях. У грейпфруті міститься велика кількість сильних інгібіторів, що пригнічують роботу системи цитохромів. Це призводить до збільшення кількості естрогену в крові. Печінка, будучи зайнята переробкою грейпфрута, на цей час, можна сказати, залишає без уваги естроген. За рахунок цього підвищується ризик виникнення раку грудей.

Грейпфрутовий сік може надавати небажану дію на деякі лікарські препарати. Якщо вживати сік у період лікування ряду захворювань серця і нирок, це призведе до підвищення вмісту в крові ліків.

Оптимальної роботи печінки заважає така речовина, як фуранокумарин. Орган, надовго відволікаючись на розщеплення складових грейпфрута, дозволяє лікам вільно циркулювати разом з кров’яним потоком. Концентрація ліків може перевищити 200%. Немає нічого дивного, що на цьому тлі виникають побічні ефекти. В інших цитрусових фуранокумарин відсутня.

Якщо ви їсте грейпфрут або п’єте його сік, приймаючи при цьому протизаплідні таблетки, які містять прогестерон, естрадіол, тестостерон, прогестерон або кортизол, не дивуйтеся несподіваною вагітності, оскільки ефективність гормональних засобів контрацепції при вживанні цього цитрусового значно знижується.

Звідси висновок: при проходженні курсу лікування краще відмовитися від грейпфрута. В інший же час просто треба знати міру і не захоплюватися грейпфрутовим соком.

Грейпфруту властива підвищена кислотність, це слід враховувати при вживанні соку з нього. Прийнятий натщесерце сік здатний чинити негативний вплив на слизові оболонки стравоходу і шлунку, зуби, ясна. Протипоказаний цей представник цитрусових тим, хто страждає підвищеною кислотністю шлунка. Якщо вам складно повністю відмовитися від грейпфрута, зведіть його вживання до мінімуму.

Корисні властивості грейпфрута

Невелику кількість цього цитрусового позитивно впливає на організм.

Грейпфрут здатний виводити з організму зайву рідину. За ним помічено властивість активувати процес спалювання жирів. Вживаючи в їжу цей гібрид, ви тим самим сприяєте очищенню організму від шлаків і схудненню.

Ефірні олії, органічні кислоти, що входять до складу грейпфрута, стимулюють обмін речовин, покращують процеси травлення, засвоєння їжі і вироблення травних соків.

Якщо з ранку натщесерце випивати склянку свіжовичавленого соку, це налаштує кишечник на роботу. Проте, як вже згадувалося, цього ні в якому разі не слід робити тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку.

Велика кількість клітковини посилює перистальтику кишечнику, запобігаючи появі запорів, які служать, у свою чергу, причиною порушення обміну речовин.

Сік грейпфрута зміцнює нервову систему. Його корисно пити тим, хто відчуває постійні розумові та фізичні перевантаження, наслідком яких стає перевтома.

Тим, хто страждає безсонням, корисно перед сном з’їдати невелику кількість цього плоду.

Аромат грейпфрута знайшов своє застосування і в ароматерапії. Так, його ефірні олії корисні при апатії, при депресії. Вони здатні пробудити інтерес до життя, допомогти подолати сумніви, підняти настрій і загострити уважність і пам’ять.

Низька калорійність грейпфрута дозволяє використовувати його для приготування смачних десертів в розвантажувальні дні. Вхідні в його склад поживні речовини допомагають справитися з сонливістю, запамороченням, нападами млявості в ті дні, коли живлення обмежена.

Застосовується грейпфрут і в косметології. Використовується і м’якоть, і сік, і навіть кірка цього цитрусового. Грейпфрутовий сік є найбільш щадним і ефективним засобом, застосовуваним для відбілювання пігментних плям і веснянок.