Характеристика корисних речовин в персиковому пюре, його харчова цінність і застосування; рецепт приготування в домашніх умовах

опис продукту

Персикове пюре: властивості

Калорійність: 824 кКал.
Енергетична цінність продукту Персикове пюре:
Білки: 0 р.
Жири: 0 р.
Вуглеводи: 20.1 р.

Опис

властивості продуктуПерсикове пюре дістають шляхом механічної переробки стиглих фруктів. Зовні воно виглядає, як однорідна маса бежевого кольору з жовтогарячим відтінком. Пюре з персиків має натуральний і солодкий смак. Для його виготовлення використовують білі і солодкі сорти фруктів. Персикове пюре вважається прекрасним прикормом для дитини, головне, щоб продукт був максимально натуральним.

Корисні властивості

користь продуктуКористь персикового пюре обумовлена наявністю вітамінів, мінералів і кислот, які важливі для нормальної роботи всього організму. До його складу входить залізо, яке покращує склад крові і активує процес кровотворення. Є в пюре магній – важливий мінерал для серця, а також калій, який нормалізує тиск, виводить зайву рідину і покращує роботу серцево-судинної системи. Входить до складу персикового пюре велику кількість вітамінів. У великій кількості є В ньому аскорбінова кислота, зміцнює імунітет, а також вітаміни групи В, які необхідні для нервової системи. Це не весь перелік корисних речовин, які є в персиковому пюре.

Використання в кулінарії

продукт в кулінаріїПерсикове пюре використовують як самостійне блюдо, яке можна з’єднувати з іншими фруктами і ягодами. Ще його використовують як доповнення до тостів, млинцям і подібної випічці. Пюре застосовують для виготовлення джемів і повидла. На його основі готують креми, соуси, десерти, а також пюре є чудовою начинкою для випічки. Ще персикове пюре можна використовувати для приготування напоїв, наприклад, молочних коктейлів.

Як зробити персикове пюре на зиму в домашніх умовах?

приготування продуктуЩоб ви без побоювання пригощали дитини персиковим пюре, краще всього готувати його вдома. Для цього вам необхідно взяти стиглі плоди, але врахуйте, щоб на них не було яких-небудь пошкоджень. Фрукти потрібно гарненько помити, а потім обшпарити окропом, щоб ви могли легко зняти шкірку. Після цього персики наріжте часточками або великим кубиком. Візьміть емальовану каструлю, викладіть в неї фрукти і залийте їх водою, щоб вона покривала персики. Протягом 10 хв. плоди варто проварити. Відразу після цього фрукти варто протерти через сито або збити за допомогою блендера. Візьміть баночки і розкладіть у них пюре, але тільки не до верху. Накрийте банки кришками, і стерилизуете протягом 10 хв. Потім закриваєте їх і залишаєте остуджувати.

Шкоду персикового пюре і протипоказання

Шкоду персикове пюре може принести людям, у яких виявилася індивідуальна непереносимість продукту.

Фотографії продукту

  • калорійність продукту
  • харчова цінність продукту
  • склад продукту
  • протипоказання продукту