Харчування при захворюваннях очей

При захворюваннях очей організм потребує вітамінів, особливо важливі вітаміни А, Е і С. Напевно, кожен знає, що вітамін Е міститься у великій кількості в моркві, дині, свіжих помідорах, зеленій цибулі, сирі, курячій печінці. Вітаміну багато у свіжих овочах, грибах, кисломолочних продуктах. Вітаміну С достатньо в шипшині, картоплі, квашеної капусти і цитрусових. Їжте у великій кількості страви з цих продуктів.

Особливо корисні для очей продукти

Добре збагачує очну систему вітамінами морквяний сік. У ньому дуже багато вітаміну А у формі, яка добре засвоюється організмом. Пити його можна скільки хочеться, але раз на півроку пийте морквяний сік, як ліки: стакан соку вранці протягом місяця.

Коли морква стає соковитою і не годиться для приготування соків, робіть відвар моркви. В овочеві супи можна додавати його. Не забувати про те, що тушковану моркву, салат з моркви, сік обов’язково треба вживати зі сметаною або олією, так як це жиророзчинний вітамін. Досить буде невеликий ложки жиру.

Якщо є захворювання зорового нерва, рогової оболонки, а також кон’юнктивіт, відмінно допомагає сік петрушки. Він є досить сильнодіючим засобом, тому не потрібно пити його більше ніж 40 мл на день, а за один прийом — не більше столової ложки.

Сік з петрушки рекомендується перемішувати з водою або з іншими овочевими соками. Чудове засіб виходить, якщо змішати сік петрушки і моркви. Цей напій — відмінний варіант для відновлення гостроти зору, зниженого при інтенсивній роботі очей.

Добре діє на очі і очищає кров буряк. Кілька столових ложок бурякового соку можна додавати до морквяно-петрушечному соку.

На судини очей добре впливають абрикоси, як свіжі, так і у вигляді кураги і урюку. З ягід льотного періоду відмінний засіб для очей — чорниця. Глід підходить для короткозорих людей.

Настої з шипшини і глоду, чорничний морс і кисіль, зелений чай — постарайтеся щодня включати в свій раціон харчування хоча б один з цих напоїв.

Багато каротину міститься в гарбузі, яку можна додавати в салати, їсти у вигляді супів, пюре. Риб’ячий жир обов’язковий для людей з хворобами очей. При всьому цьому варто підвищити кількість вживання фруктів, овочів, салатів і соків.