Рубрика: Харчування і здоров’я

Шкоду вегетаріанства для дітей

Дуже багато людей в сучасному світі вдаються до вегетаріанської дієти. Якщо в сім’ї мама і тато не їдять м’ясо, то й відмова від нього з боку малюка не викликає у них хвилювання. Батьки-вегетаріанці вважають, що раз він сам не хоче їсти м’ясні страви, то це й на краще. Але це зовсім невірно. Відмова від вживання їжі тваринного походження може завдати…

Детальніше

Харчова непереносимість

Різноманітність їжі, не завжди натуральної, на полицях магазинів призвело до того, що сьогодні все більше людей скаржаться на харчову алергію. Маловідомий факт, але існує також і харчова непереносимість, і тут важливо розібратися, від чого саме людина страждає, так як в обох випадках причиною є їжа, а ось механізми розвитку цих захворювань та методи лікування зовсім різні. Причини та наслідки харчової…

Детальніше

Як заповнити недолік кальцію

Ми не завжди знаємо, що наш організм відчуває нестачу кальцію, оскільки симптоми цього бувають виражені слабо. А тим часом стан волосся, нігтів, зубів і кісток поступово погіршується. Якщо ці ознаки стали більш явними, слід заповнити дефіцит кальцію. Продукти, багаті кальцієм Молочні продукти – самий дієвий і простий спосіб дати кальцій нашому організму. Особливо він гарний для дітей. Пара склянок молока,…

Детальніше

Як поліпшити травлення

Не знайти у світі жодної людини, який не відчував би час від часу дискомфорт у шлунково-кишковому тракті. Кожного з нас іноді турбує здуття живота, розлад шлунка або запори. Медики і дієтологи сходяться на думці, що на здоров’я нашої травної системи значний вплив надають харчові звички. Спробуємо з’ясувати, що потрібно поміняти в щоденному раціоні, щоб зберегти здоров’я? У першу чергу варто…

Детальніше

Так чи шкідливі «шкідливі» продукти?

Що включає поняття здорове харчування? Прийом їжі по режиму, їсти потроху і найголовніше – уникати шкідливих продуктів. А власне кажучи – які продукти вважаються шкідливими? Це найскладніший момент. На думку одних дієтологів не варто їсти вершкове масло, адже вона є головним джерелом холестерину. А інші вважають, що ворог номер один для здорового харчування – дріжджова випічка і білий хліб. Треті…

Детальніше

Корисні супи?

Суп давно вже став основним і незамінним блюдом щоденного раціону людини. Пройшло багато століть з моменту винаходу цього страви, придумано величезну кількість рецептів. Завдяки появі нових продуктів, таких як майонез, томатна паста, різні приправи, змінювалися і рецепти цієї страви, все ближче підступаючи до тих, які використовуються в наш час. Що таке суп? Суп – це узагальнена назва для всіх рідких…

Детальніше

Коренеплоди – джерело здоров’я

Багато при покупці продуктів, особливо не в сезон, звертають свою увагу на дорогі імпортні овочі, нехтуючи коренеплодами. А даремно. Є всі підстави для включення цих простих овочів в свій раціон харчування: вони малокалорійні, при зберіганні не втрачають своїх корисних властивостей і чудово зберігаються, доступні за ціною, навіть взимку і ранньою весною, прості в приготуванні. З коренеплодів можна приготувати багато смачних…

Детальніше

Продукти, корисні для здоров’я печінки

В людському організмі печінка виконує дуже важливу роль, це наша головна біохімічна лабораторія, в якій відбувається величезна кількість життєво необхідних хімічних реакцій. До того ж вона займається очищенням організму, близько 70 відсотків токсичних побічних продуктів обміну речовин виводяться саме через неї, і тільки 30 відсотків через нирки. Тому від бездоганної роботи печінки залежить робота інших органів, самопочуття, стан шкіри. Якщо…

Детальніше

Чим загрожує повна відмова від жирної їжі

Багато хто думає: «Жирна їжа – завжди погано, відмовлюся від неї і буду здоровий, так і схудну швидко». А не тут-то було, на жаль, відмова від жирної їжі, і тим більш швидкий і різкий відмова, може призвести до серйозних наслідків, усувати які доведеться за рахунок ліків. Думка про те, що жирна їжа приносить тільки шкоду організму і, виключивши її з…

Детальніше

Харчові барвники

Перш за все, в приготованій їжі люди цінують смакові якості. Однак, незаперечним є і той факт, що зовнішній вид кулінарного шедевра серйозно впливає на популярність страви, особливо це стосується кафе і ресторанів. Адже ефектно оформлене блюдо виглядає набагато апетитніше. Можна прикрасити страву зеленню або майстерно зробленими квітами з овочів, тертими горіхами, шоколадною крихтою або вершками – існує безліч способів. Але…

Детальніше