Калина — цілющі властивості ягід, лікування ними

ягода калина червона

Калина: властивості

Калорійність: 263 кКал.
Енергетична цінність продукту Калина:
Білки: 0 р.
Жири: 0 р.
Вуглеводи: 7 р.

Опис

Калина – рослина сімейства Адоксовые. На сьогоднішній день її можна знайти, як в дикому, так і одомашненном вигляді. Ягоди можуть бути кулястої або овальної форми. Всередині є досить велика сплюснута кісточка. Під щільною шкіркою помаранчевого кольору знаходиться соковита м’якоть, яка має в’яжучу і гіркуватим смаком.

Корисні властивості

корисні і цілющі властивості калиниДо складу калини входить досить багато аскорбінової кислоти, яка зміцнює імунітет і протистоїть впливу вірусних та інфекційних захворювань. В ягодах міститься багато пектинів і дубильних речовин, що дозволяє калині поліпшити роботу травного тракту. Відмічено також позитивний вплив калини на нервову систему. Завдяки диво ягід можна позбутися стресу, безсоння, а також справитися з депресією.

Плоди мають жовчогінну та протизапальну дію.

калина в косметологіїОскільки до складу калини входить вітамін Р плоди позитивно впливають на стан судин і зміцнюють їх стінки. Багатий склад калини обумовлює її застосування в косметологічних цілях. Ягоди мають здатність вирівнювати зморшки і робить шкіру більш чистою і гладкою. Компоненти плодів збільшують тонус і покращують колір обличчя. З калини можна робити маски, які допомагають позбутися від прищів і від пігментних плям.

Використання в кулінарії

Калина не дуже популярна в кулінарії. В основному, її використовують для приготування різних напоїв: соку, морсу і киселя. Крім цього калина входить до складу алкогольних і безалкогольних напоїв. З ягід можна також приготувати мармелад. Калина може слугувати чудовою начинкою для різноманітної випічки. Також ягоди можна використовувати в якості приправи або для приготування соусів, які прекрасно поєднуються з м’ясом. Роблять з плодів смачне і корисне варення. Калину можна використовувати в сирому вигляді, а також ягоди в’ялять, сушать і заморожують.

Користь калини і лікування

Користь калини відома вже досить тривалий час. Її використовують у багатьох рецептах народної медицини. Наприклад, відвар з ягід допомагає поліпшити стан при бронхіті і ангіні. Крім цього він буде корисний при тонзиліті і запаленні легенів.

квіти калини лікувальні властивості

Відвар з квіток застосовують для відновлення втраченого голосу. Лікувальними властивостями володіють не тільки плоди і квітки, а також кора і листя рослини. Відвар з кори використовували як кровоспинний засіб. Враховуючи це, його рекомендується використовувати для полоскання рота при пародонтозі.

Крім цього кора калини визнана найсильнішою спазмолітичним засобом. Доведено, що ягоди калини мають здатність нормалізувати артеріальний тиск. Завдяки цьому ягоди дуже корисні для гіпертоніків. Лікарі радять вживати кілька плодів, щоб запустити в організмі процес оновлення крові. Деякі народні цілителі кажуть про те, що калина є прекрасною профілактикою боротьби з раком. Людям, які мають захворювання серця, буде корисно вживати ягоди разом з кісточкою.

Шкоду калини і протипоказання

Шкоду калина може принести в разі вживання ягід у великій кількості, так як з-за високого вмісту аскорбінової кислоти на шкірі може з’явитися алергічна висипка. Варто враховувати, що ягоди не червоного кольору не рекомендовані до використання, так як вони вважаються отруйними.

Протипоказання до вживання калини є у вагітних жінок, оскільки існує великий ризик виникнення алергії. Відмовитися від ягід варто при гіпотонії. Не потрібно включати в свій раціон харчування плоди людям, які схильні до підвищеної кислотності шлункового соку. Виключити з раціону харчування калину потрібно при наявності подагри.