Рубрика: Корисна інформація

Корисні приправи

Напевно, ніхто не любить прісну і несмачну їжу, в якій не міститься ніяких спецій. А в разі, якщо їжа пахне і має приємний смак, таке блюдо сподобається багатьом. Але які приправи можуть бути корисні? Адже спеції повинні бути не тільки смачними, але і корисними. Саме з цим ми і розберемося. Корисні властивості приправ зміцнює Імунітет лавровий лист, а також допомагає…

Детальніше

Продукти, що прискорюють обмін речовин

Тим, хто хоче схуднути, варто включити в своє харчування продукти, які мають властивість збільшувати швидкість обміну речовин. Кожен з цих продуктів діє по-своєму, між тим, при регулярному вживанні їх в їжу настає значне прискорення метаболізму. Ті самі продукти У наш час про методи схуднення відомо дуже багато. Не є секретом і те, що при прийомі в їжу продуктів, що прискорюють…

Детальніше

Сир на сніданок: смачно і корисно!

Дієтологи стверджують, що сніданок обов’язково повинен бути корисним і легким. Сир прекрасно підходить для ранкової подзаправки. Це високобілкова їжа, яка не приносить шкоди фігурі і здоров’ю, здатна надовго утамувати відчуття голоду. Адже у сирі є всі важливі поживні речовини (вуглеводи, жири, білки), що забезпечують організм необхідною енергією. Ще одна важлива перевага сиру – він дуже легко засвоюється. Лікарі довели: сирний…

Детальніше

Можна харчуватися правильно, дешево і просто

В шаленому міському ритмі зовсім небагато задоволені своїм здоров’ям і зовнішністю, інші ж марно витрачають свій час і зусилля на всілякі дієти. А адже секрет прекрасної фігури і прекрасного самопочуття ховається за правильним харчуванням. Правила збалансованого харчування Всі ми знаємо основні правила збалансованого харчування: Ви повинні з’їдати стільки калорій, скільки витрачаєте. Якщо є необхідність скинути вагу, то добова доза калорій…

Детальніше

Зміна властивостей продуктів під час теплової обробки

Вживання багатьох продуктів просто неможливо без їх теплової обробки тим чи іншим способом. Однак при приготуванні можуть дуже істотно змінитися властивості продуктів, вміст в них різних корисних і шкідливих речовин. Білки Коагуляція або згортання білків відбувається при температурі 70?С. Білки при цьому втрачають свою здатність утримувати воду, і з гідрофільних перетворюються на гідрофобні, в результаті чого маса м’яса і риби…

Детальніше

Білки тваринні і рослинні

Людині у віці від 25 до 45 років потрібно споживати 10 г білка на 10 кг ваги. Після 45 років ця норма знижується на 40% у зв’язку зі зниженням фізичних навантажень і зменшенням енергетичних витрат. Користь і шкода білків тваринного походження Раціон харчування, побудований на споживанні м’яса, як джерела білка, забезпечує організм залізом для формування кров’яних тілець. Меню, засноване на…

Детальніше