Рубрика: Корисна інформація

Продукти, що викликають підвищене газоутворення

Накопичення зайвого повітря або газів у кишечнику або шлунку незмінно створює неприємні відчуття. Ці гази виходять у вигляді відрижки або метеоризму, в залежності від того, проходять вони через стравохід або кишку. Давайте ж дізнаємося, які продукти викликають підвищене газоутворення і інші неприємні відчуття в животі. Найбільш часті причини газоутворення До таких, як правило, відносяться: квапливий вживання їжі, коли в організм…

Детальніше

«Живі продукти» — рекламний трюк або реальна користь?

У наші дні навряд чи когось здивує прикметник «живі», за яким слідують іменники «фрукти», «овочі» і т. д. А адже десяток років тому подібне словосполучення викликало б посмішку і деякий подив. Зараз же подібне вираз залучає велику кількість споживачів живого товару. Що тільки не буває живим: і пиво, і молоко, і сир, і сири. Що ж робить продукти живими? Чим…

Детальніше

Поліненасичені жирні кислоти

Деякі корисні речовини людський організм може синтезувати самостійно, наприклад, на сонце в організмі людини виробляється вітамін D, проте, на жаль, багато корисні речовини надходять тільки з їжею. До них відносяться, зокрема, поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і -6, ще їх називають вітамінами групи F. Чим корисні поліненасичені жирні кислоти Всього таких поліненасичених кислот 5: арахідонова, эйкозазапентаеновая, лінолева, ліноленова, докозагексаєнова. Ці кислоти…

Детальніше

Каша – найкращий сніданок

Пояснити дитині, навіщо потрібно їсти кашу вранці, буває досить складно, адже її конкуренти у вигляді різного роду солодощів куди привабливіше манки або іншої молочної кашки. Та й не кожен дорослий здогадується про реальну користь каші, замінюючи сніданок бутербродами або кави. Чим корисна каша насправді, каші – цінне джерело вітамінів (особливо групи В), клітковини, білків і так званих «повільних» вуглеводів, так…

Детальніше

Як правильно їсти борошняне і солодке

Як часто ми піддаємося спокусі і тягнемося за черговий ватрушкой, плюшки або цукеркою! Особливо гостро ці потреби відчуваються під час чаювання за сімейним столом після вечері, в офісі під час кава-брейку, вдома біля телевізора або сидячи за комп’ютером. Сушіння і пряники знищуються під гарячий чай, а тістечка закуповуються, як ліки від стресів. Загалом, перераховувати можна довго, але суть залишиться тією…

Детальніше

Які напої втамовують літню спрагу

Літо — особлива пора для організму, він відчуває вплив високих температур і інтенсивну втрату рідини. Виникає необхідність в своєчасному її заповнення, щоб уникнути зневоднення організму і пов’язаних з цим наслідків. Доводиться пити більше рідини, але ось що дивно, не будь-яка рідина втамовує спрагу. Виникає питання, що треба пити, щоб впоратися з цим болісним почуттям? Вода — найкращий напій Кращим напоєм…

Детальніше

Як вибрати корисний гарнір

Гарнір був придуманий французами. Причому в часи середньовіччя гарнір був лише прикрасою столу. Потім його просто викидали, не підозрюючи про його користь або шкоду. У наш час вже багато знають, що гарнір може бути легким і важким, і які продукти можна поєднувати між собою. Гарніри використовують для доповнення основного блюда, вони можуть включати в себе крупи, овочі або макаронні вироби….

Детальніше

Гарніри

Гарніри – це те, що знають усі, але подавати їх правильно можуть небагато. У будь-якому випадку, до м’яса або риби додають щось, що повинно оформити страву. Саме це «оформлення» і називається гарніром. До м’яса він подається один, до риби – інший. Гарнір – це прикраса! В моду гарнір французи ввели, і в перекладі це слово означає «додаток» чи можливо «прикраса»….

Детальніше

Що таке кулінарія

Кулінарія — це діяльність людини, спрямована на приготування їжі. Кулінарія є сукупністю способів і різних прийомів, спрямованих на приготування різноманітної їжі, як тваринного, так і рослинного походження, яка потрібна людині для підтримання його життєдіяльності і здоров’я. Саме таке чи подібні визначення дають енциклопедичні словники. Говорячи простою мовою, кулінарія — це просто приготування їжі. У різних країнах світу існують різні методи…

Детальніше

Фітонутрієнти в нашому харчуванні

За рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), для того щоб підтримувати нормальний стан здоров’я, ми повинні споживати не менше 400 грамів овочів і фруктів на добу. Головним чином — у свіжому і сирому вигляді. Ви прямуєте даними радам? За статистикою, 75% людей до цієї рекомендації ВООЗ не прислухаються. Здоровий раціон людини Яким повинен бути раціон людини, який бажає підтримати й…

Детальніше