Корисні якості пюре з кольорової капусти, його калорійність та застосування; приготування дієтичного страви і рецепти з ним

опис продукту

Пюре з цвітної капусти: властивості

Калорійність: 33 кКал.
Енергетична цінність продукту Пюре з цвітної капусти:
Білки: 1.57 р.
Жири: 0.71 р.
Вуглеводи: 5.4 р.

Опис

властивості продуктуПюре з цвітної капусти дістають шляхом механічної обробки суцвіть овоча. На вигляд воно являє собою кашку світло-зеленого кольору (див. фото), яка має свіжий аромат капусти. Пюре є хорошим прикормом для малюків. Давати його рекомендується, починаючи з 6-ти міс. Подібне блюдо люблять також люди, які стежать за своєю вагою і хочуть схуднути.

Корисні властивості

користь продуктуКористь пюре з цвітної капусти полягає в наявності великої кількості вітамінів і мінералів, а також інших речовин. Воно зміцнює імунітет і покращує роботу травної системи. Овоч містить велику кількість легкозасвоюваних білків, а також амінокислот і вуглеводів, які важливі для людини в будь-якому віці. Пюре з цвітної капусти постачає організм речовинами, які важливі для стабільного зростання. До складу продукту входить величезний комплекс вітамінів, наприклад, РР, Е, А, С і група Ст. Завдяки наявності холіну, пюре знижує рівень холестерину в крові. При регулярному споживанні поліпшується обмін речовин і роботу нервової системи. Містить пюре з капусти і велику кількість мінералів, таких як натрій, кальцій, магній та ін Низька калорійність пюре робить його привабливим для тих, хто хоче позбутися від декількох кілограмів. Для малюка пюре з цвітної капусти корисно тим, що воно покращує травлення і допомагає впоратися з запором.

Використання в кулінарії

Пюре з цвітної капусти є відмінним гарніром, який можна їсти не тільки дорослим, а й дітям. Блюдо відмінно поєднується з іншими овочами, а подавати його можна до м’яса і риби. На основі пюре готують популярний суп-пюре з цвітної капусти.

Як приготувати дієтичне пюре з цвітної капусти в домашніх умовах ?

приготування продуктуЯкщо ви приготуєте пюре з цвітної капусти самостійно, то в його якості сумніватись не доводиться. До того ж робити його дуже просто і впоратися з нею зможе навіть початківець кулінар. Для пюре дуже важливо правильно вибрати овоч. Він повинен бути свіжим, чистим, без ушкоджень, а суцвіття повинні бути пружними, білого кольору, без темних плям. Листя, які оточують голівку, повинні бути щільними яскраво-зеленого кольору. Заморожену капусту для дитячого пюре краще не брати, так як в ній буде відсутня велика кількість корисних речовин.

Краще готувати пюре з цвітної капусти на один раз, для цього візьміть 50 г суцвіть і гарненько промийте їх. Потім їх варто відварити протягом декількох хвилин, а після збити за допомогою блендера до однорідної консистенції. Щоб цього домогтися, необхідно періодично невеликими порціями додавати бульйон, в якому варився овоч.

Шкоду пюре з цвітної капусти та протипоказання

Шкоду пюре з цвітної капусти може принести людям, у яких була виявлена індивідуальна непереносимість продукту. Не варто захоплюватися ним при подагрі і гастриті з підвищеною кислотністю. Не рекомендується вживати пюре в період гострих хронічних захворювань кишечника.

Фотографії продукту

  • калорійність продукту
  • харчова цінність продукту
  • склад продукту
  • шкоду продукту