Костяниця — корисні властивості плодів і листя цієї лісової ягоди

ягода костяниця

Костяниця: властивості

Калорійність: 40 кКал.
Енергетична цінність продукту Костяниця:
Білки: 0.8 р.
Жири: 0.9 р.
Вуглеводи: 7.4 р.

Опис

Костяниця – рослина сімейства Рожеві. Ставиться ця ягода до лісових та на присадибних ділянках вона практично не вирощується. Зростає костяниця на території вологих хвойних лісів.

Великі плоди зібрані в китиці і вони пофарбовані в червоний колір іноді з помаранчевим відтінком. Костяниця складається з чотирьох частин, в кожній з яких є крупноватая кісточка. Соковитий м’якуш має приємний кислий смак, чимось схожий на гранату. До речі, звідси виникло і інша назва «північний гранат».

Корисні властивості

корисні властивості костяниці склад костяниці входять пектинові і дубильні речовини, які надають ягодам бактерицидну і кровоспинний властивість. Крім цього вони мають в’яжучу і протизапальну дію. Є в ягодах аскорбінова кислота, яка позитивно позначається на імунітеті, а також збільшує захисні функції організму. Ще вітамін С надає плодам жарознижувальну властивість. Враховуючи це, костяницю потрібно включати в свій раціон харчування в період активної дії вірусних та інфекційних захворювань. Крім цього ягоди діють на організм, як тонізуючий і зміцнюючий засіб.

Костяниця має здатність виводити з організму солі і шкідливі речовини, а також вона позитивно впливає на обмінні процеси. Рекомендується їсти ягоди людей з атеросклерозом, так як вони зміцнюють судини і зменшують рівень холестерину в крові.

Використання в кулінарії

Костяниця широко використовується для приготування різних страв, а особливо для десертів. Ягоди можна просто їсти з цукром, медом або вершками. Крім цього плоди використовують для приготування желе, джему та варення. Підходить костяниця і для напоїв, наприклад, квасу, компоту, вина, морсів та ін. З листя рослини можна заварити смачний і ароматний чай.

Користь костяниці і лікування

Користь костяниці використовується в рецептах народної медицини. Наприклад, завдяки вмісту дубильних речовин, ягоди можна використовувати в період лікування ангіни, стоматиту і фарингіту. Також з них можна зробити примочки, які допомагають при опіках і саднах. Є в народній медицині та рецепти, в яких костяниця використовується при лікуванні недокрів’я і застуд.

Сік ягід володіє згубною дією на збудників трихомоніазу і балантідіаза. Завдяки багатому складу вітамінів, цілителі рекомендують вживати плоди у період анемії та гіповітамінозу. Людям із захворюваннями шкіри голови рекомендується мити голову відваром з листочків рослини.

костяниця фотоУ народній медицині використовують і інші частини рослини. Наприклад, відвар, приготований з вегетативних пагонів, буде корисний при післяпологових кровотечах, порушення менструації, а також при проблемах із серцем. З цього відвару можна зробити і компреси, які допоможуть зменшити больові відчуття при ревматизмі. Відвари, виготовлені з листочків, використовують при розладах шлунка і кишечника. Зовнішньо їх можна використовувати при геморої. З квіток костяниці можна приготувати спиртову настоянку, яка допоможе в лікуванні цинги і різних захворювань очей. Напої, приготовлені на основі ягід, допомагають при лихоманці.

Використовують навіть листя, які вражені грибком, оскільки на їх основі готують відвар, який використовують при лікуванні переляку, епілепсії і навіть заїкання. Настої, приготовлені на основі костяниці, допомагають зменшити больові відчуття в області серця, а також вони корисні при простудних хворобах і циститі.

Шкоду костяниці і протипоказання

Шкоду костяниця може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Інших протипоказань виявлено не було.