Рубрика: Кухні народів світу

Карельська кухня

Як і будь-яка національна кухня, карельська кухня складається в основному з того, що росте, живе і живе на певній території. Карельський край, більшою частиною розташований на північно-заході Росії та на території Фінляндії, багатий своїми лісами і озерами. І карельська кухня рясніє різноманітними стравами з риби. Її варять, сушать, солять і навіть квасять. М’яса в місцевій кухні дуже невелика кількість. Крім…

Детальніше

Колумбійська кухня

Колумбійська кухня досить різноманітна і незвичайна. Помітні відмінності між регіонами Колумбії відображені в гастрономічному асортименті країни. Страви, які широко доступні, наприклад, у Кундинамарке (провінція зі столицею країни) майже неможливо знайти в південній провінції Наріньо. Один з аспектів харчування, який залишається практично незмінним по всій країні, це те, що сніданок та обід – найважливіші прийоми їжі. Кращі страви колумбійської кухні Кращі…

Детальніше

Кухня Люксембургу

Кухня Люксембургу досить змішана, так як в ній є і традиційні страви Франції, Німеччини та Бельгії, і свої особливі вишукані страви. Багато страви готуються за старовинними рецептами, які збереглися і дійшли до наших днів. Кухня цього крихітного держави Європи має свій особливий стиль і по праву може називатися однією з основних визначних пам’яток країни. М’ясо та риба – основа національної…

Детальніше

Адигейська кухня

У адигів прийнято вставати при появі в кімнаті старшого. Але якщо ви сидите за столом, то в такому випадку підніматися немає потреби, тому що, згідно їх приказці, «стіл старше всіх». Традиції адигейської кухні Адиги дуже трепетно і шанобливо ставляться їжі. Ні в якому разі не можна повертатися спиною до столу. Якщо раптом встали і вийшли зі столу, то одна людина…

Детальніше

Середземноморська кухня

Середземноморська кухня є однією з найбільш здорових і популярних кухонь світу. Секрет її слави криється в тому, що жителі середземномор’я відрізняються хорошим здоров’ям і не страждають ожирінням. Результати дослідження відомих європейських інститутів підтверджують цю теорію. Низький рівень серцево-судинних хвороб та раку у середземноморців — доведений факт. Відбувається це з багатьох причин. Одна з них харчування. Відмінний клімат для сільського господарства,…

Детальніше

Тисяча і одна особливість східної кулінарної культури

Як і сам Схід, його кухня славиться своєю загадковістю, екзотичністю і пряної пікантністю. Адже вона наповнена таємницями і давніми традиціями таємничої Саудівської Аравії, святкового Китаю, колоритною Камбоджі, кольоровий Індії та багатьох інших країн Сходу. Ця кухня увібрала в себе вікові традиції привітності східних країн, яким зобов’язана своїм яскравим розмаїттям смаків. Особливості східної кухні Ключовими характерними рисами східної кухні є використання…

Детальніше

Прибалтійська кухня

Людина, здійснив поїздку в Прибалтику, довго не може забути тихих вуличок Риги, черепичних дахів Талліна і піщаних дюн на Куршской косі. А ще років двадцять тому у радянської людини залишалися в пам’яті незабутні спогади про прибалтійської сметані. Молочні продукти в Прибалтиці завжди славилися високою якістю. З перерахованого вище складалося загальне враження про Прибалтиці, а вже після випливало більш близьке знайомство…

Детальніше

Філіппінська кухня

Філіппінська кулінарія є не тільки неоднорідною, але і різноманітною і насиченою. Вона сформувалася під впливом численних культур, представники яких населяли ці землі з давніх часів, і увібрала в себе багато традицій іспанської кухні. Характерні риси філіппінської кухні Кожен регіон Філіппін вражає розмаїттям кулінарних рецептів. Кожна страва дивує своєю оригінальністю, виробляючи незабутнє враження на туристів. найголовніший компонент, без якого не обходяться…

Детальніше

Швейцарська кухня

Швейцарська кухня, як і сама країна, що складається з поєднань трьох різних культур. Офіційно Швейцарську конфедерацію населяють три нації, які проживають на трьох самостійних територіях: німецької, італійської та французької. Адміністративно країна складається з 20 кантонів і 6 напівкантонів, кожен з яких володіє всією повнотою влади, своєю конституцією і законами і має свої органи управління. І кожен кантон має власні рецепти…

Детальніше