Мікрохвильова піч

Мікрохвильова піч сьогодні є практично на кожній кухні. Найбільшою перевагою мікрохвильовок є можливість швидкого розігрівання та приготування їжі.

Важливі характеристики мікрохвильовій печі

Які ж основні характеристики мікрохвильовки? Як вибрати модель, яка найкраще підійде саме вам, і не занадто сильно вдарить по сімейному бюджету?

Обсяг

Об’єм внутрішньої камери мікрохвильової печі може змінюватись від 12 до 50 літрів. Печі маленького обсягу підійдуть скоріше для самотніх людей, яким немає необхідності готувати багато їжі, відповідно на велику сім’ю необхідно придбати мікрохвильову піч з великою місткістю.

Багато хто думає, що в будь-якому випадку краще взяти мікрохвильовку з великою внутрішньою камерою, але це не так. Якщо часто використовувати майже порожню мікрохвильову піч, вона може вийти з ладу. При тій же потужності велика піч буде витрачати більше електроенергії. До того ж для великої мікрохвильовки набагато важче знайти зручне місце на кухні для її установки.

Для середньої сім’ї з 3-5 чоловік зазвичай цілком вистачає печі об’ємом від 20 до 30 літрів.

Потужність

Велика потужність мікрохвильової печі також не дуже-то потрібна. Звичайно, при більшій потужності їжа буде розігріватися швидше, але різниця буде зовсім невелика. Зате при приготуванні або розігріві на максимальній потужності їжа часто висихає, а може і підгоріти. І до того ж підвищується витрата електроенергії.

У продажу є печі з потужністю мікрохвиль від 500 до 1500 вт. Однак практично для всіх побутових потреб достатньо потужності в 800-900 ват. Більш потужні мікрохвильовки коштують значно дорожче, і цілком можливо, що така потужність вам взагалі ніколи й не потрібно. Пічками ж маленької потужності, менше 700 ватт, можна ефективно користуватися лише при маленькому обсязі (менше 20 літрів).

Гриль і конвекція

У разі, якщо ви плануєте готувати в мікрохвильовій печі курку гриль або інші подібні страви, де важливим елементом є скоринка, то вам обов’язково потрібно придбати піч з грилем, так як класичні мікрохвильовки не зможуть досягти такого ж ефекту.

Вбудовані грилі бувають кварцові або тенові. Кварцові відрізняються тим, що займають менше корисного простору, практично не потребують очищення і швидше нагрівають повітря до необхідної температури, ніж тенові. Тенові грилі у разі необхідності можна витягнути з мікрохвильовки, звільнивши при цьому вільне місце. Деякі печі з грилем комплектуються так само і нижнім інфрачервоним нагрівачем, він стає чудовим доповненням до кварцевому грилю.

Функція конвекції дозволяє готувати їжу з використанням гарячого повітря, що циркулює навколо страви. Простіше кажучи, ця функція наближає мікрохвильовку до духовці, і в такій печі можна пекти пироги та іншу випічку. Проте, за відгуками дуже багатьох господинь, до цієї духовки мікрохвильова піч з конвекцією все ж не дотягує, і спекти в ній дійсно смачні пироги і плюшки набагато важче.

Органи управління

Управління в мікрохвильових печах буває трьох типів.

Механічне є самим простим варіантом, досить повернути ручку на потрібний вам час, а іншу ручку на потрібну вам потужність. Але на мікрохвильовці з таким управлінням не можна створити якусь складну програму.

Грубки з сенсорним і кнопковим управлінням, як правило, комплектуються ще й електронним блоком, який дозволяє задавати програми тій чи іншій ступеня складності, а також має кілька вбудованих програм (розморожування, приготування в різних режимах і т. д.). Сенсорна система зазвичай використовується з більш складними і багатофункціональними блоками управління, але вона важко переносить скачки і перепади напруги, які у нас зовсім нерідкі. Більш простим і зручним варіантом буде кнопкова система управління.

Мікрохвильова піч — це відмінний помічник в будь-якому будинку або робочому кабінеті, з нею ви зможете більше часу приділяти більш привабливим справах, ніж готування.