Рубрика: Інші продукти

Соя

протягом багатьох років у всьому світі сою вважають цінним харчовим рослиною. Це стручковое олійна рослина-однорічник належить до сімейства мотыльковых. Приблизно з 2800 року до н.е. сою почали культивувати в Китаї. Корисні властивості сої Прихильники самих різних дієт, вегетаріанці, так і м’ясоїди по достоїнству оцінили корисні властивості сої. Які містяться в цій рослині білкові сполуки дуже легко засвоюються організмом. Приблизно 90%…

Детальніше

Фондю

Період пікніків і дачних вилазок дарує нам можливість не тільки подихати свіжим повітрям і провести час в хорошій компанії, але і пригоститися яким-небудь незвичайним блюдом. Традиційно ми звикли до печеної картоплі і різноманітним шашлику: з м’яса, курки і навіть червоної риби. Але виїзне меню завжди можна урізноманітнити. Чому б не прикрасити перебування за містом екзотикою під назвою фондю? Це універсальне…

Детальніше

Цільнозернові продукти

Морквина, зелень і буряк – наші кращі друзі! Саме з таким переконанням ми хрустим не завжди смачними, але й корисними овочами. А адже корисні продукти теж бувають смачними. Взяти, приміром, представників цільнозерновий їжі. Далеко не новина і не виписування модних шеф-кухарів, а цілком звична для людського організму їжа. Правда, не для кожного. Що таке цільнозернові продукти Що ж ми можемо…

Детальніше

Тибетський гриб

Тибетський гриб виглядає як невеликі пухкі білі грудочки, візуально дуже схожі на справжній домашній сир. Він володіє чарівною властивістю: створаживать свіже молоко, швидко доводячи його до стану кефіру. Саме це властивість тибетського гриба дало йому велику популярність і поширення на всій території нашої неосяжної Батьківщини. При цьому тибетський гриб має кілька синонімічних назв, і його навіть в офіційній медичній літературі…

Детальніше

Кульбаба

«Кульбаба — смачне і корисне рослина» — коли ми чуємо таке, то це викликає тільки посмішку і здивування. А адже це дійсно так. З квітки, що росте в кожному дворі можна приготувати дуже смачні і корисні страви! Користь кульбаби Офіційна назва кульбаби Taraxacum Officinale, що означає кульбаба лікарський. У складі цієї квітки знаходяться важливі для нашого організму речовини: каротин, холін,…

Детальніше

Перга

Основним захистом від усіх інфекцій і агресивних проявів зовнішнього середовища, як відомо, є наш імунітет. А він, у свою чергу, безпосередньо залежить від якості нашого харчування: чим корисніше і доброкачественнєє їжа, яку ми їмо, тим він сильніший – ми здорові. У разі мізерного харчування, з білково-енергетичною недостатністю, зменшується вироблення організмом так необхідних нашої імунної системи Т-клітин, антитіл, падає активність лейкоцитів….

Детальніше

Салати

найпоширенішим і швидким у приготуванні стравою є салати. Їх готують з самих різних продуктів, але, щоб смак вас задовольнив, дотримуйтеся певних правил у добірці соусів і компонентів. Перш ніж заправляти салат, сумісність смаків соусу з салатом краще перевірити на маленькій порції. Для підсолювання краще використовувати незначна кількість дрібної солі перед подачею на стіл. Деякі салати зовсім не солять. Соуси додають…

Детальніше

Супи

Суп – перше страву, як мінімум на 50% складається з рідини. Честь створення цього виду їжі приписують французьким кухарям, однак, насправді, мало не всі народності світу тією чи іншою мірою доклали руку до освоєння даного страви. Суп як такий з’явився 400-500 років тому, до цього його називали юшкою і готували по рецептурі, схожою з сьогоднішніми способами. Які бувають супи Рецепти…

Детальніше

Суші

Суші або сусі в японському варіанті вимови назви цієї страви, увійшли в моду в Європі і Росії з кінця вісімдесятих. Зараз ви не знайдете людини, яка б не пробував цього східного страви і не склав про нього своєї власної думки. Зрозуміло, суші не схожі ні на одне блюдо, яким може похвалитися наша або європейська кухня. Батьківщиною суші вважаються японські острови….

Детальніше

Соєве м’ясо

В раціоні дієтичного харчування є чимало продуктів, що надають позитивний вплив на наш організм. До таких дієтичних продуктів відноситься соєве м’ясо – продукт рослинного походження. Виготовлення цього м’яса почалося ще в Стародавньому Китаї. Згодом соєві похідні стали основою багатьох кулінарних фантазій і цілком замінили звичайне м’ясо, яке для простих жителів країни було великою розкішшю. З бобів сої в азіатських країнах…

Детальніше