Рубрика: Інші продукти

Кульбаба

«Кульбаба — смачне і корисне рослина» — коли ми чуємо таке, то це викликає тільки посмішку і здивування. А адже це дійсно так. З квітки, що росте в кожному дворі можна приготувати дуже смачні і корисні страви! Користь кульбаби Офіційна назва кульбаби Taraxacum Officinale, що означає кульбаба лікарський. У складі цієї квітки знаходяться важливі для нашого організму речовини: каротин, холін,…

Детальніше

Кунжут

Кунжут, або сезам», відомий людині з найдавніших часів. Це однорічна рослина, чиї довгасті плоди зберігають дрібні насіння, які мають пряним смаком. Кунжутне насіння розрізняються за кольором, вони можуть бути світлими, так і темними. З них отримують масло, їх використовують в кулінарії і косметології. Колись давно кунжуту приписували чудодійні властивості, вона його основі виготовляли еліксир, здатний дарувати вічне життя. Стародавні вавілоняни…

Детальніше

Кукурудзяні пластівці

Що вибрати на сніданок? Один з найпопулярніших відповідей на таке питання – кукурудзяні пластівці. Як непорушної істини ми давно вже взяли, що цей продукт дуже корисний, проте останнім часом дієтологи стали заперечувати це твердження. Хто винайшов кукурудзяні пластівці Трохи історії. Кукурудзяні пластівці з’явилися на світ випадково в кінці 19 століття. В одному американському санаторії в штаті Мічиган для пацієнтів готувався…

Детальніше

Кукурудзяні палички

Кукурудзяні палички в цукровій пудрі завоювали свою популярність ще в період існування СРСР. Адже в той час більш дешевого і доступного ласощі для дітей знайти було не просто. Але і зараз цей повітряний продукт із задоволенням «наминають за обидві щоки» багато малюки. Кукурудзяні палички представляють з себе піну з кукурудзяної крупи, яка виготовлена за спеціальною технологією, потім сформована у вигляді…

Детальніше

Маслини

Маслинами називаються невеликі деревні і чагарникові рослини, які ростуть у субтропічних і тропічних регіонах Європи, Африки, Азії, Австралії. Сьогодні відомо близько 20 видів цієї рослини. Це чудове рослина люди почали культивувати ще в давні століття. Маслинам надавалося особливе значення, про що свідчать безліч старовинних зображень дерев та їх плодів на фресках, посуді, предметах мистецтва. Чимало згадок про маслинах є і…

Детальніше

Оливки

Олива відноситься до сімейства маслинових і в світі налічується більше п’ятдесяти її видів. У Середземномор’ї найчастіше можна зустріти оливу європейську, плід якої найчастіше потрапляють на наші столи. Оливкове дерево відноситься до довгожителів, воно живе близько двох тисяч років, а в пору плодоношення вступає, тільки досягнувши сорокарічного віку. Плід оливи, оливка – тверда овальна кістянка, темно-зеленого кольору, під невеликий скоринкою прячущей…

Детальніше

Пельмені

Існує безліч теорій про те, як люди дізналися про пельмені. Одні кажуть, що пельмені прийшли в центральну Росію в 16 столітті з Сибіру. А у Фінляндії існує цікавий міф, в якому говориться, що боги виліпили пельмені, але коли їм набридло це заняття, вони просто скинули їх з небес людям. В західній Європі також є своя легенда. Одного разу під час…

Детальніше

Мед

Мед недарма називають «рідким золотом». Це воістину дивовижний продукт. Перший місяць після весілля отримав свою назву «медовий» якраз тому, що його відрізняє найбільша чуттєвість і солодкість. Лікувальні властивості меду люди «розкусили» дуже давно. Стародавні греки його додавали у вино, японці використовували його для лікування недокрів’я. За часів двох найбільших воєн 20-го століття медики застосовували мед при накладенні пов’язок, завдяки чому…

Детальніше

Гуарана

Люди навчилися правильно підходити до питань про своє харчування. Це означає, що контролюється не тільки щоденне меню, але і якість, а також склад продуктів харчування. Тому все частіше в продуктових магазинах можна бачити, як покупці уважно розглядають не тільки дані про термін придатності того чи іншого продукту, але і його склад. Якщо уважно вивченні складу продуктів можна помітити, що одні…

Детальніше

Желатин

Желатин – це унікальна харчова добавка, отримана шляхом змішування білків тваринного походження. В’язке, желеподібна речовина отримують шляхом виварювання кісток, зв’язок і сухожиль (а також деяких інших тканин) у звичайній воді. У складі цих продуктів міститься речовина колаген (білок). Застосування желатину в кулінарії і медицині Желатин наказують в медичних цілях для збільшення кількості білка в організмі людини. Така профілактика потрібна при…

Детальніше