Продукти для поліпшення пам’яті і роботи мозку

Забудькуватістю періодично страждають усі люди. Якщо ви одного разу забули вимкнути телевізор або залишили вдома ключі від квартири, це не означає, що функції вашій пам’яті серйозно погіршилися. Забудькуватість – то природний результат стресів і нервового перенапруження у молодих людей. Однак погіршення пам’яті у більш старшому віці може бути ознакою деменції – досить важкого синдрому, при якому відбувається втрата когнітивних здібностей….

Детальніше

Можна запастися вітамінами запас?

все Літо по праву вважають сезоном, коли можна запастися здоров’ям на весь майбутній рік. Багато намагаються наситити свій організм, стомлений неминучим весняним авітамінозом, мінералами і вітамінами. Але чи це можливо? Наш організм може засвоїти лише певну норму вітамінів і мінералів. Причому більшість з них виводиться через добу. Однак, ми можемо наситити свій організм здоров’ям, споживаючи добову дозу свіжих ягід, овочів…

Детальніше

Білки тваринні і рослинні

Людині у віці від 25 до 45 років потрібно споживати 10 г білка на 10 кг ваги. Після 45 років ця норма знижується на 40% у зв’язку зі зниженням фізичних навантажень і зменшенням енергетичних витрат. Користь і шкода білків тваринного походження Раціон харчування, побудований на споживанні м’яса, як джерела білка, забезпечує організм залізом для формування кров’яних тілець. Меню, засноване на…

Детальніше

Зміна властивостей продуктів під час теплової обробки

Вживання багатьох продуктів просто неможливо без їх теплової обробки тим чи іншим способом. Однак при приготуванні можуть дуже істотно змінитися властивості продуктів, вміст в них різних корисних і шкідливих речовин. Білки Коагуляція або згортання білків відбувається при температурі 70?С. Білки при цьому втрачають свою здатність утримувати воду, і з гідрофільних перетворюються на гідрофобні, в результаті чого маса м’яса і риби…

Детальніше

Можна харчуватися правильно, дешево і просто

В шаленому міському ритмі зовсім небагато задоволені своїм здоров’ям і зовнішністю, інші ж марно витрачають свій час і зусилля на всілякі дієти. А адже секрет прекрасної фігури і прекрасного самопочуття ховається за правильним харчуванням. Правила збалансованого харчування Всі ми знаємо основні правила збалансованого харчування: Ви повинні з’їдати стільки калорій, скільки витрачаєте. Якщо є необхідність скинути вагу, то добова доза калорій…

Детальніше

Сир на сніданок: смачно і корисно!

Дієтологи стверджують, що сніданок обов’язково повинен бути корисним і легким. Сир прекрасно підходить для ранкової подзаправки. Це високобілкова їжа, яка не приносить шкоди фігурі і здоров’ю, здатна надовго утамувати відчуття голоду. Адже у сирі є всі важливі поживні речовини (вуглеводи, жири, білки), що забезпечують організм необхідною енергією. Ще одна важлива перевага сиру – він дуже легко засвоюється. Лікарі довели: сирний…

Детальніше

Продукти, що прискорюють обмін речовин

Тим, хто хоче схуднути, варто включити в своє харчування продукти, які мають властивість збільшувати швидкість обміну речовин. Кожен з цих продуктів діє по-своєму, між тим, при регулярному вживанні їх в їжу настає значне прискорення метаболізму. Ті самі продукти У наш час про методи схуднення відомо дуже багато. Не є секретом і те, що при прийомі в їжу продуктів, що прискорюють…

Детальніше

Посудомийна машина — незамінний помічник

Далеко не всі люблять мити посуд. І аж ніяк не кожному щастить в тому, що його друга половинка, навпаки, возитися з посудом в мильній піні просто обожнює. До того ж, побутова хімія, яку застосовують для миття посуду, якою б вона не була дорогою, негативно впливає на шкіру рук, роблячи її сухою і приводячи до того, що вона починає тріскатися. Втім,…

Детальніше

Сулугуні

Сирів існує величезна безліч, завдяки цьому навіть гурман може вибрати собі той сорт, який припаде йому до душі. Великою популярністю з давніх пір користується сир сулугуні, батьківщиною якого є сонячна Грузія. Саме в Грузії він присутній практично на будь-якому святковому столі, так і в повсякденному житті його вживають частенько. Особливістю цього сорту є його еластична і щільна структура, а також…

Детальніше