Порошкові вершки для кави

Порошкові вершки для кави — найгірший варіант для підфарбовування. Ви не знайдете в цьому порошку занадто багато цінних речовин. І, незважаючи на те, що цього ніхто не приховує, виробники порошкових вершків не скаржаться на відсутність інтересу до їхнього продукту. А чи є чого боятися споживачам?

Почнемо з того, що популярні вершки з порошку має не так багато спільного з молоком. Крім молочного білка вони містять сироп глюкози і рослинний жир. Це, в основі своїй, нікуди не придатна суміш. Навіть відомі та популярні компанії не можуть запропонувати чого-небудь трохи краще. Що ж такого небезпечного ми можемо знайти в цьому продукті, у чому його шкода?

Сироп глюкози

Глюкозо-фруктозный сироп вважається однією з причин зростання ожиріння в світі. Крім того, він може сприяти розвитку цукрового діабету, так як глюкоза і фруктоза, в природі перебуваючи в овочах і фруктах, існує в супроводі клітковини, яка здатна сповільнити засвоєння цукру. А доза чистого сиропу, введена в організм з напоєм, засвоюється негайно. Також існує припущення про те, що глюкозо-фруктозный сироп впливає на концентрацію сечової кислоти в крові, що веде до виникнення подагри.

Твердий рослинний жир

Цей продукт містить транс-ізомери, які сприяють підвищенню рівня холестерину в крові та ожиріння, хвороб серця і діабету. Важливо відзначити, що цей продукт підозрюють у підвищення ризику виникнення раку, наприклад, раку товстої кишки.

Карбонат магнію (E504)

Регулятор кислотності, а також перешкоджає злежуванню та грудкуванню порошку вершків. Це речовина, накопичуючись в надмірній кількості може призвести до болю в животі та проносу.

Поліфосфати (E452)

Виконує функцію емульгатора. Також використовуються у виробництві мінеральних добрив та миючих засобів. Слід пам’ятати, що для того, щоб зменшити ризик дефіциту кальцію, необхідно обмежити споживання фосфатів, так як вони утворюють хімічні сполуки з цим важливим мінеральним компонентом.

Фосфат кальцію (E341)

Антиокислювач. Вважається несприятливим. При безпосередньому контакті може навіть викликати роздратування шкіри.

Замість порошкоподібних вершків, які у своєму складі мають вражаючий набір харчових добавок Е, краще вибирати максимально знежирене молоко. Буде здоровіше і корисніше для фігури.