Правила вживання крохмалю і фруктів

Як правильно їсти крохмалисті продукти

Продуктів, містять крохмаль, багато – злакові культури, хліб, макаронні вироби, багато овочі: картопля, батат, соняшник (незрілий). В капусті, шпинаті, спаржі, горосі, редисці вміст крохмалю незначне.

Золоте правило грамотного вживання крохмальних продуктів полягає в змішуванні максимум двох крохмаловмісних компонентів. Крупи змішувати зовсім небажано, оскільки час на їх перетравлення потрібна різна, і це шкідливо для шлунка.

Крохмалевмісні продукти рекомендується їсти вдень у поєднанні з соковитими рослинними і непереработанными компонентами. Наприклад, відварні макарони можна їсти салат з редиски, цибулі і будь-якої іншої зелені. Вітаміни у свіжій зелені допоможуть переварити щільний обід.

Безпечний крохмаль для вживання тоді, коли він в «сухому» вигляді. Наприклад, розсипчасті каші. Однак після пережовування каша повинна надходити в шлунок в рідкому вигляді. В інших випадках рекомендується рясне пиття, інакше клейкі властивості крохмалю можуть виявитися шкідливими для кишечника.

Правила вживання фруктів

Фрукти, мабуть, є самим смачним і корисним харчуванням для людини. Вони цілком можуть бути відмінним аперитивом, особливо людям з поганим апетитом.

найголовніше – не змішувати їх з цукром. Навіть кислі фрукти краще їсти без цукру, тому що він викликає бродіння і уповільнює перетравлення клітковини. Не слід також змішувати кислі фрукти або ягоди з солодкими.

Найбільш підходящий момент для повноцінного потрапляння вітамінів та поживних елементів в організм – прийом фруктів вранці натщесерце або на голодний шлунок перед прийняттям їжі. Фрукти дуже швидко проходять шлунок і потрапляють в тонкий кишечник, де і відбувається всмоктування містяться в них поживних речовин.

Що стосується цитрусових, то вони не допускають змішування з ними цукру і меду. Як не дивно, але улюблений чай з лимоном – абсолютно даремний напій саме через цукру. Шкоди від нього немає жодного, але і користі теж. Це просто смачно:).

В іншому ж немає ніяких обмежень по вживанню фруктів.