Продукти для поліпшення пам’яті і роботи мозку

Забудькуватістю періодично страждають усі люди. Якщо ви одного разу забули вимкнути телевізор або залишили вдома ключі від квартири, це не означає, що функції вашій пам’яті серйозно погіршилися. Забудькуватість – то природний результат стресів і нервового перенапруження у молодих людей. Однак погіршення пам’яті у більш старшому віці може бути ознакою деменції – досить важкого синдрому, при якому відбувається втрата когнітивних здібностей.

Щоб пам’ять вас не підводила, варто включити в свій раціон продукти, що нормалізують мозкові функції.

Які продукти допоможуть поліпшити пам’ять і роботу мозку

Старіння мозку і всього організму пов’язане з негативним впливом вільних радикалів, які атакують і окислюють клітини. З вільними радикалами успішно борються антиоксиданти, яких багато в свіжих овочах, фруктах, бобових і горіхах. При регулярному вживанні цих продуктів у мозку накопичується запас антиоксидантів, які захищають мозок, в тому числі і його відділ, що відповідає за пам’ять, від старіння. Найсильніші антиоксиданти – селен, вітаміну А і Є.

Влітку лікарі радять обов’язково їсти чорницю. Ці напрочуд корисні ягоди можна також заморозити і додавати в різні страви взимку і восени. Незвичайний колір чорниці пояснюється величезною кількістю антоцианінів – потужних антиоксидантів.

Наш мозок також потребує поліненасичених жирних кислот (омега-3), які захищають судини мозку. Ці кислоти містяться в рослинних оліях і жирній рибі.

Їх багатьох дієт сьогодні виключають яйця, а даремно. В яйцях міститься холін, поліпшує роботу клітин мозку. Особливо корисні яйця для вагітних, адже холін сприяє правильному розвитку мозку дитини. В жовтках міститься багато вітаміну В, знижує вміст гомоцистеїну – речовини, що негативно впливає на роботу мозку.

Одне яблуко в день, з’їдене з шкіркою, яка багата кверцетином, здатне поліпшити роботу мозку і пам’ять. Кверцетин захищає клітини мозку краще вітаміну С.

Куркума – найкорисніша приправа для мозку. Незвичайний жовтий колір їй надає речовина куркумін. Куркумін знижує запальні процеси, запобігає окислювальні процеси і піклується про здоров’я судин мозку.

Ті люди, які хочуть мати хорошу пам’ять, повинні з’їдати на сніданок вівсянку або цільнозернові продукти. У вівсянці багато білка і клітковини, тому така каша перетравлюється не швидко, а глюкоза потрапляє в кров рівномірно, забезпечуючи хорошу роботу мозку.

Сьогодні багато лікарі пояснюють розвиток деменції високим вмістом гомоцистеїну. Цю небезпечну амінокислоту допомагають знизити вітаміни В6 і В12, а також фолієва кислота.