Продукти, що прискорюють обмін речовин

Тим, хто хоче схуднути, варто включити в своє харчування продукти, які мають властивість збільшувати швидкість обміну речовин. Кожен з цих продуктів діє по-своєму, між тим, при регулярному вживанні їх в їжу настає значне прискорення метаболізму.

Ті самі продукти

У наш час про методи схуднення відомо дуже багато. Не є секретом і те, що при прийомі в їжу продуктів, що прискорюють обмінні процеси, збільшуються енерговитрати. При нестачі енергії в їжі організм починає витрачати свої запаси, відкладені в різних частинах тіла. Як результат, підшкірно-жирова клітковина починає стоншується.

Надають таку дію продукти можна умовно виділити в окремі групи: білки (риба, худе м’ясо, горіхи, молочні продукти), вуглеводи (фрукти, овочі, цільнозернові продукти, ягоди), жири (олія, риб’ячий жир), природні стимулятори (чай, кава, шоколад), спеції, вода.

Білки

Цю групу представляють худе м’ясо, молочні продукти, риба. Щоб переварити білки, від організму потрібно в 2 рази більше енергії, ніж для розщеплення інших продуктів. Саме тому білкова їжа є відмінним варіантом для тих, хто хоче схуднути.

Кальцій, що міститься в молоці, здатний значно прискорювати метаболізм. При вживанні молочних продуктів тричі на день можна більш ніж на 50% прискорити обмінні процеси.

До цієї ж категорії відносяться і горіхи, які є джерелом рослинного білка. Незважаючи на їх здатність до прискорення процесів обміну, зловживати ними не варто, так як вони дуже калорійні. Горіхи містять корисні рослинні жири та мікроелементи, які беруть участь у метаболізмі.

Вуглеводи

Вуглеводи поділяються на прості (їх ще називають легкозасвоюваними) і складні. Перші швидко всмоктуються в кров, включаючись в обмін речовин. Як таких значних витрат енергії при їх вживанні ви не отримаєте, зате у вигляді жиру вони можуть відкластися.

Складні вуглеводи засвоюються набагато повільніше, енерговитрати при цьому істотніше. Такі вуглеводи містяться в кашах (рисової, гречаної, вівсяної, кукурудзяної), овочах, фруктах, ягодах, хлібі грубого помелу.

Основне джерело складних вуглеводів — овочі. За рахунок вмісту у великій кількості мінеральних речовин вони також прискорюють метаболізм.

З фруктів варто особливу увагу приділити ананасам і цитрусовим. Входить до складу ананасів бромелайн допомагає засвоювати білки, тим самим прискорюючи обмін речовин. Вітаміни, мікро — та макроелементи цитрусових (грейпфрутів, апельсинів, лимонів) також впливають на обмінні процеси, прискорюючи їх.

Жири

В обміні речовин беруть участь як рослинні, так і тваринні жири. В якості джерела жирів рослинного походження можна розглянути будь-яке рослинне масло. Що стосується тваринних жирів, тут краще серед інших віддати перевагу риб’ячому жиру, який приймає участь в регуляції рівня лептину в організмі. Лептин відповідає за швидкість обмінних процесів, в тому числі за спалювання жиру. Можна вживати в їжу жирну рибу (лосось, наприклад) або приймати спеціальні капсули, що продаються в аптеці.

Спеції

Багато спеції сприяють прискоренню метаболізму. Наприклад, до складу гострого перцю входить речовина капсаїцин, яке прискорює обмін речовин (воно також надає перцю пекучий смак). Подібну дію мають фенхель, імбир та інші спеції.

Природні стимулятори

У цю групу входять кофеинсодержащие напої: чай (як чорний, так і зелений) і кава. Під впливом кофеїну організм виробляє більшу кількість нейромедіаторів адреналіну і норадреналіну. Ці речовини, що передають нервові імпульси, прискорюють обмін речовин.

До природних стимуляторів відноситься і шоколад. При вживанні шоколаду виділяється нейромедіатор серотонін, також прискорює обмінні процеси.

Вода

Всі біохімічні процеси в організмі протікають у присутності води. При недостатньому її кількості обмінні процеси гальмуються. У день рекомендується випивати від 1,5 літрів води. До того ж вода має властивість пригнічувати апетит, також вона допомагає «витягувати» з жирових депо відкладене.

Легко помітити, що вибір продуктів, що прискорюють обмінні процеси, насправді великий. Орієнтуючись на наведені дані, можна з легкістю скласти грамотний раціон харчування і скинути зайві кілограми.