Рубрика: Різне

Як приготувати фарш з яловичини і свинини. — кулінарний рецепт.

Рецептура Яловичина 300 грам Свинина 300 грам Пшеничний хліб 100 грам Сіль 1 грам Чорний перець (мелений) 1 грам Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка М’ясо ретельно промийте, очистіть від плівок і прожилок. Хліб (черствий) замочіть в холодній воді, потім відіжміть. Основна обробка Наріжте філе невеликими шматочками і пропустіть через м’ясорубку 1-2 рази. Змішайте…

Детальніше

Як приготувати аджику — кулінарний рецепт.

Аджика — приправа, поширена в Грузії та Абхазії. Саме слово «аджика» по-абхазьки означає «сіль». Аджика являє собою густу червону пасту на основі перцю з додаванням ароматних трав, часнику і солі. Туди можуть додаватися солодкий перець, оцет, а в інших країнах, заимствовавших рецепт – і зовсім несподівані інгредієнти. Наприклад, в Україні аджику часто роблять з яблуками, в Росії – додають томати….

Детальніше

Як приготувати збірну м’ясну солянку — кулінарний рецепт.

Рецептура Яловичина 300-500 грам Нирки яловичі 140 грам Шинка 100 грам Сосиски 90 грам Цибуля ріпчаста 200 грам Томат-пюре 1 їдальня ложка Вершкове масло-40 грам Солоний огірок 200 грам Оливки консервовані 40 грам Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Для збірної м’ясної солянки замість сосисок можна використовувати сардельки, а замість шинки — окіст. Щоб бульйон вийшов більш наваристим, яловичину підбирайте…

Детальніше

Як приготувати сосиски, запечені з сиром — кулінарний рецепт.

Рецептура Сосиски 8 штук Помідор 1 штука Тверді сорти сиру 100 грам Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Сосиски очистіть від плівки. Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Сосиски очистіть від плівки. Основна обробка Для приготування сосисок, запечених з сиром, кінчики сосисок надріжте хрест-навхрест приблизно на 2 см в глибину. У середній частині сосиски зробіть надріз. Сир наріжте трикутничками по…

Детальніше

Як приготувати рибну солянку пісну — кулінарний рецепт.

Рецептура Риба 500 грам Солоний огірок 4-5 штук Помідори (томати) 3 штуки Цибуля ріпчаста 1-2 головки Рослинна олія 2 столові ложки Зелень за смаком Рецепт приготування по етапах: Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Для пісної солянки важливо вибрати свіжу, велику і не дуже кістляву рибу. Добре підійдуть судак, кефаль, осетрина. Основна обробка Для приготування пісної рибної солянки з риби…

Детальніше

Як приготувати заварне тісто для вареників — кулінарний рецепт.

Рецептура Пшеничне борошно 2 склянки Рослинна олія 1 столова ложка Вода 1 стакан Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Борошно просіяти в миску. Воду закип’ятіть. Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Борошно просіяти в миску. Воду закип’ятіть. Основна обробка Для приготування заварного тіста для вареників, в просіяної борошні зробіть поглиблення і влийте туди масло і окріп. Розмішайте все ложкою і…

Детальніше

Як приготувати дріжджове тісто — кулінарний рецепт.

Рецептура Пшеничне борошно 2,5 склянки Дріжджі 10 грам Вершкове масло-50 грам Цукор 1 чайна ложка Яйце куряче 1 штука Сіль 1/2 чайної ложки Молоко (3.2%) 100 грам Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Борошно просіяти. Основна обробка Для приготування безопарного дріжджового тіста дріжджі розведіть теплою водою або молоком. Додайте сіль, цукор, яйце, борошно і все добре вимішайте, щоб вийшло не…

Детальніше

Як приготувати рибний паштет — кулінарний рецепт.

Рецептура Філе оселедця 2 штуки Моркву 2-3 штуки Сирок плавлений 1 штука Цибуля ріпчаста 1головка Вершкове масло-100 грам Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Філе оселедця промийте, обсушіть і відваріть. Морква промийте, відваріть до готовності, остудіть, потім очистіть від шкірки. Цибулю очистіть і промийте. Основна обробка Для приготування рибного паштету пропустіть два рази через…

Детальніше

Як приготувати котлети рибні (для дітей) — кулінарний рецепт.

Рецептура Риба 80 грам Білий хліб 15 грам Молоко 15 мілілітрів Яйце куряче 1/4 штуки Сухарі пшеничні 5 грам Рослинна олія 8 грам Сіль за смаком Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Рибу промийте, очистіть від шкіри і кісток. Хліб замочіть в молоці. Основна обробка Для приготування котлет рибу наріжте шматочками і пропустіть через м’ясорубку разом з віджатим хлібом. Додайте…

Детальніше

Як приготувати котлети з риби з сиром — кулінарний рецепт.

Рецептура Сир 50 грам Тріска 50 грам Сухарі пшеничні 10 грам Яйце куряче 1/2 штуки Рослинна олія 6 грам Сіль за смаком Рецепт приготування по етапах: Рецепт приготування по етапах: Попередня обробка Філе тріски ретельно промийте, видаліть з риби всі кістки. Основна обробка Для приготування котлет, підготовлене філе тріски попустіть через м’ясорубку разом з сиром. В отриманий фарш додайте збите…

Детальніше