Салат корн

Після виснажливої зими наш організм часто страждає від нестачі вітамінів. І як радіє наш шлунок, коли на грядках з’являється перша свіжа зелень. Одним з перших городніх «подарунків» вважається салат корн. Це невибаглива до мінливих весняним умов рослина зовні непоказна, з дрібним листям темної зелені. Але у цього салату відкриті унікальні властивості.

Як і з чим їдять салат корн

В стравах корн (або польовий салат) відмінно поєднується з зеленню петрушки, кінзою, відварений яловичиною, смаженими горішками. Заправляють таку салатну суміш соусом, приготованим на основі олії оливи, соку лимона і кунжутного насіння.

Цей продукт додають в суміші солодких салатів, особливо з цитрусовими. Хрусткі свіжі зелені листя з легким терпкувато-горіховим присмаком додають кулінарного шарму багатьох повсякденних страв. Перші весняні салати смачні саме завдяки тонкому аромату найніжніших листя цієї зелені.

Склад і корисні властивості корна

Корн салат вживати не тільки смачно, але і корисно. Наприклад, біологічно активні речовини, які присутні в листі цієї рослини, нормалізують багато метаболічні процеси в нашому організмі.

Вміст корисних компонентів у цьому салаті дуже різноманітно: вітаміни (А, Е, В-група), аскорбінова кислота, флавоноїди, мікроелементи (К, Mg, Fе, Zn, Mn, і багато інших). Флавоноїди дуже активні при процесах регенерації клітин і тканин. Аскорбінова кислота – перший помічник при підвищенні імунного бар’єру організму, а також у боротьбі зі стресами. Рекомендовано вживати цей продукт людям, що страждають залізодефіцитною анемією.

При весняному авітамінозі салат корн просто незамінний, оскільки це унікальний вітамінний комплекс природного походження. Регулярне вживання польового салату сприяє врегулюванню в організмі вуглеводного і жирового обмінів. Продукт корисний для підтримання нормального стану організму в цілому.

Чоловіки також зможуть розкрити чимало корисних якостей цієї зелені. Ще в часи Стародавнього Риму цілющі збори на основі листя салату корн мали чималий успіх у лікуванні чоловічої статевої дисфункції і ряду запальних захворювань сечостатевої системи у чоловіків. Марганець і цинк важливі при вуглеводному обміні, тому дієтологи радять якомога більше вживати цього продукту в їжу, якщо потрібно знизити вагу і запобігти ожирінню.