Сир на сніданок: смачно і корисно!

Дієтологи стверджують, що сніданок обов’язково повинен бути корисним і легким. Сир прекрасно підходить для ранкової подзаправки. Це високобілкова їжа, яка не приносить шкоди фігурі і здоров’ю, здатна надовго утамувати відчуття голоду. Адже у сирі є всі важливі поживні речовини (вуглеводи, жири, білки), що забезпечують організм необхідною енергією.

Ще одна важлива перевага сиру – він дуже легко засвоюється. Лікарі довели: сирний білок набагато швидше потрапляє в організм, у порівнянні з білками молока, риби і м’яса. І не дивно, що цей продукт рекомендований для вживання всім: від мала до велика, і дітям з 6 місяців, і літнім людям. Багато дієти, які наказують лікарі, неодмінно включає і сир.

Як вибрати сир для сніданку

Розсипчастий ніжний, як домашній, або ж з приємною молочної кислинкою, зернистий… Будь гідний уваги. Важливо з усього розмаїття навчиться вибирати саме якісний продукт.

Зараз на прилавках є безліч видів і упаковок з сиром, тому потрібно знати деякі секрети, що дозволяють відрізнити справжній, натуральний продукт від його замінника, так званого сирного продукту. Дуже часто за консистенцією і смаком вони схожі, а буває і так, що за рахунок добавок і великої кількості консервантів сирний продукт виглядає навіть привабливіше і здається смачніше. Потрібно уважно прочитати склад на етикетці, так ви зможете вибрати той товар, який подарує максимум користі для вашого здоров’я і дозволить насолодитися натуральним смаком повною мірою.

Справжній сир. Він за встановленими нормативами не може містити нічого, окрім закваски і цільного молока. А ось у сирному продукті у складі можна відшукати крохмаль, желюючі компоненти, консерванти. І серед широкого асортименту на полицях магазину не так вже й просто відшукати справжній сир. На етикетці практично всіх пачок можна побачити небажані компоненти. Уважно вивчайте упаковку, шукайте хороший продукт. Перевагу краще віддати тому, у якого найменше термін реалізації. Продукти, що містять консерванти, можуть зберігатися до місяця, а то й довше. А от термін придатності натурального сиру – не більше тижня, і ніяка сучасна упаковка не може істотно продовжити його.

Зернистий сир. Він має домашній смак, завдяки якому утримує міцне лідерство серед інших видів сиру. Готують його з сирного зерна, додаючи вершки і сіль. Щоб вийшли гарні і великі зернятка, спочатку молоко заквашують, а після вводять сичужні ферменти. Дієтологи говорять про те, що саме зернистий сир є найбільш легкозасвоюваним серед всіх кисломолочних продуктів.

Швидкий сніданок з сиру

за кілька секунд можна приготувати простий і поживний сніданок з сиру для всієї родини. Для цього потрібно змішати пачку продукту з медом або варенням.

Якщо є трохи більше часу, то можна зробити сирники, ліниві вареники або запіканку. Щоб надати смак продукту, рекомендовано додати шматочки сухофруктів.

Сирок можна використовувати і для перекусу, тому візьміть на роботу 150 грамів продукту, і ви зможете до вечора забути почуття голоду.

Підтримайте імунітет. Щоб захисні сили організму в сезон застуд не слабшали і зберегли свою активність, треба добре і вчасно підгодовувати імунні клітини. Вони найбільше люблять мінерали, вітаміни, що підвищують опірність до багатьох інфекцій. Неймовірно корисні кальцій і вітамін А. В сирі їх співвідношення найбільш оптимально. Тому, якщо у вашому раціоні страви з цього корисного продукту будуть з’являтися частіше, то ви хворіти станете рідше.