сирні Пончики — Звичайні продукти в прекрасному виконанні!

Інгредієнти:

сир 0% — 2 пачки;

олія соняшникова — 0,5 літра;

яйця курячі — 6 штук;

сметана — 2 ст. л.;

цукор пісок — 3 ст. л.;

сода харчова — 1 ч. л.;

мука пшенична — 1 стакан

Спосіб приготування:

Я не знаю, хто більш докладно, ніж в цьому відкликання зараз, описують рецепт сирних кульок. Мені дуже захотілося зробити приємне тим господиням, які і хотіли б приготувати, але боятися, що не вийти. Тому я ризикнула на такий «фоторепортаж»!

рецепт сирні кульки фото

Попередньо для приготування мені потрібно сир і яйця. Я готую найчастіше подвійну порцію, т. к. одній порції замало! Смачно, в роті тане. Але я пишу рецепт для однієї порції, щоб Вас не заплутати.

Отже: на одну порцію знадобиться 250 грамів сиру і 3 яйця.

рецепт сирні кульки фото

Перетираємо все в однорідну масу і додаємо 2 столові ложки сметани.

рецепт сирні кульки фото

рецепт сирні кульки фото

Ще знадобитися 3 столові ложки цукру, але якщо Ви не хочете після смаження посипати сирні кульки цукровою пудрою (коли маленькі дітки — це створює не дуже комфортну ситуацію!) то додайте цукру побільше — ще приблизно 1 — 1,5 столові ложки. Перемішуємо. Не прагніть заважати весь вміст міксером — цілком не трудомістко проводити роботу звичайною столовою ложкою!

Щіпку соди (1 чайна ложечка) гасимо в оцті.

рецепт сирні кульки фото

рецепт сирні кульки фото

Додаємо 1 склянку борошна.

рецепт сирні кульки фото

Ви не переживайте, що тісто вийде злегка кашеобразно — так і повинно бути. Якщо додати побільше борошна то Ви заб’єте» борошном тісто і не вийде легкості кульок.

рецепт сирні кульки фото

Викладаємо тісто не заздалегідь, злегка посипану борошном поверхню і трохи обвалюємо в невеликій кількості борошна, що знаходиться на столі.

рецепт сирні кульки фото

Перед тим, як розрізати тісто лезо ножа теж присипте борошном, щоб тісто не липло до нього сильно. І починайте потихеньку нарізати смужки, щоб надалі «накатати» джгутики. (Згадайте принцип приготування тіста для вареників або пельменів, тільки не треба потім розгортати отримані кульки качалкою).

рецепт сирні кульки фото

рецепт сирні кульки фото

Опускаємо в попередньо розігріту олію і смажимо до підрум’янення. Кульки робити великими не слід, оскільки вони повинні просмажиться в процесі появи золотистої поверхні.

рецепт сирні кульки фото

От і все! У мене вийшли чудові повітряні сирні кульки! Чого і Вам бажаю!!!

рецепт сирні кульки фото

рецепт сирні кульки фото

Час приготування: 40 хв.