Суп грибний — за дамашнему

Інгредієнти:

гриби — 100 гр;

цибуля ріпчаста — 1 шт;

картопля — 2 шт;

сметана 15% — 1 ст ложка;

морква — 1 шт;

корінь пастернаку — 20 гр;

зелень — 1 ч ложка

Спосіб приготування:

Пройшли свята, після всяких явств захотілося легонького супчика, хотів зварити суп лашу домашню, але там теж м’ясо, ось і народився ось такий рецептик

Ну почнемо готувати : наливаємо в кострюльку воду (я взяв 1,5 літра на пробу) ставимо на вогонь

Рецепт Суп грибний фото

Чистимо картоплю ріжемо кубиком і висипаємо в кострюльку

Рецепт Суп грибний фото

Ріжемо цибулю

Рецепт Суп грибний фото

готуємо гриби (у мене заморожені опеньки)

Рецепт Суп грибний фото

Поки вариться картопля робимо пережарочку, розтоплюємо на сковороді вершкове масло викладаємо цибулю і гриби додаємо терті овочі (морква, пастернак) у мене це суміш сушена, пересмажуємо поки цибуля не стане золотистим саме золотистим а не пасированным від цього залежить смак супчика

Рецепт Суп грибний фото

коли картопля полуготов додаємо трохи спагетті і варимо спагетті до напівготовності (перестане хрумтіти на зубах) тоді висипаємо нашу пережарку доводимо до кипіння і викладаємо ложку сметани даємо закипіти і розливаємо по тарілочках трохи зеленушки і смачного

Рецепт Суп грибний фото

Час приготування: 30 хв.