Цитрон — опис рослини і плодів з фото, а також відгуки про цей фрукт

цитрон фото

Цитрон: властивості

Калорійність: 34 кКал.
Енергетична цінність продукту Цитрон:
Білки: 0.9 р.
Жири: 0.1 р.
Вуглеводи: 3 р.

Опис

Цитрон – рослина сімейства Рутові. Ще в давнину зустріти плоди можна було на території Західної Індії та Азії. На сьогоднішній день вирощується цей фрукт в країнах з тропічним і субтропічним кліматом. До різновидів цитрона відноситься незвичайний фрукт – рука Будди.

Зовнішній вигляд цитрона ідентичний лимону, так як у нього така ж овальна форма. Товста шкірка може бути жовтого, оранжевого або жовто-зеленого кольору. Вона дуже погано відділяється від м’якоті, яка розділена на частки і містить в собі невелику кількість насіння. Головна особливість citron – його розміри, так довжина може досягати до 40 см, а ширина приблизно 30 см (див. фото).

Корисні властивості

До складу цитрона входить багато аскорбінової кислоти, яка позитивно позначається на імунітеті і допомагає організму протистояти вірусним та інфекційним захворюванням. Завдяки вмісту клітковини фрукт позитивно позначається на роботі кишечника і допомагає позбутися від запорів.

Цитрон має противірусну та антисептичну дію. Враховуючи це, плоди буде корисно вживати в період лікування бронхіту, ангіни і фарингіту.

Використання в кулінарії

застосування цього різновиду лимона в кулінаріїУ свіжому вигляді м’якоть не вживають, так як вона не соковита і злегка гірчить. В основному, на її основі готують начинки для випічки, варення, джеми і мармеладу. Враховуючи велику кількість ефірних масел, шкірку фрукта використовують в якості ароматизатора для напоїв і десертів. З неї також роблять цукати.

Крім цього у кулінарії використовують листя рослини. В них загортають начинки і роблять щось на зразок голубців. Есенцію цитрона застосовують для фарбування інших продуктів, наприклад, з її допомогою готують зелені макарони.

Користь цитрона і лікування

Користь цитрона відома давно ще в давнину цей фрукт використовували в період легеневих і кишкових захворювань. Крім цього, судячи з відгуків багатьох людей, його рекомендували вживати, щоб позбутися від морської хвороби і в якості протиотрути.

Фрукт використовують для приготування перших страв, які рекомендується вживати для поліпшення травлення та для посилення апетиту. Сік плодів володіє тонізуючим ефектом. Деякі стверджують, що він також допомагає при алкогольній залежності.

Шкоду цитрона і протипоказання

Шкоду цитрон може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Відмовитися від вживання фрукта потрібно при виразці шлунка і кишечника. Протипоказання до вживання плодів є у людей з ерозивні гастрити і гострим панкреатитом. Не рекомендується їсти цитрон при вірусному гепатиті.