Рубрика: Вибір, зберігання, приготування

Як варити какао на молоці

Хто з нас хоча б раз у житті не пив какао? Це дуже смачний напій, яким нас часто поїли в дитинстві. Він не такий міцний, як каву, але також бадьорить і тонізує. А ще у какао немає таких протипоказань, як у кави, його можуть пити і гіпертоніки, і вагітні жінки. Чим корисно какао Цей напій корисний, оскільки містить вітаміни та…

Детальніше

Смачні способи заготовити гарбуз на зиму

Заготовити гарбуз, складаючи її цілком, наприклад, на балконі, як роблять багато, можна. Але нудно. Є й інші способи зберегти і навіть примножити гарбузовий смак, до того ж гарбуза з пошкодженою шкіркою довго все одно не пролежать. Отже, способи заготівлі гарбуза на зиму: Засушити При засушке повністю зберігається смак гарбуза, більше того, він виходить концентрованим. Також зберігаються всі її корисні властивості….

Детальніше

Як зберігати картоплю взимку

Яке ж російське застілля без традиційних страв з картоплі! Ця овочева культура міцно увійшла в наш побут, і ми не можемо собі уявити свій повсякденний раціон, ні урочистий стіл без неї. Звичайно ж, вигідніше всього робити запаси картоплі на всю зиму з осені, коли його ціна найнижча. Але як же зберегти зроблений запас всю зиму? Це питання тим гостріше постає…

Детальніше

Як вибирати рослинна олія

В даний час на прилавках представлений досить широкий асортимент рослинних олій. Найбільш частими гостями на кухні є оливкову і соняшникову олії. Але зупинити свій вибір на одній пляшці з представленого різноманіття часто не так легко. Масла фасуються в пластикову тару і скляну, їх можна придбати як в невеликих ємностях, так і у величезних каністрах. Ціновий діапазон також різноманітний. Так яке…

Детальніше

Як сушити помідори

Небагатьом відомо, що заготівля помідорів на зиму може полягати не тільки в солінні і вялении, але і в сушці. Хоча такий вид заготовок у нас в країні менш популярний, з помідорами так надходять здебільшого в європейських і азіатських країнах. Сушені помідори кладуть в рагу, піцу, соуси, супи. Якщо вас зацікавила ця інформація, то прочитайте, як зробити «правильні» сушені помідори. Які…

Детальніше

Як варити ріжки

Макаронні вироби є на кухні будь-якої господині. Навіть якщо ви любите побалувати близьких кулінарними шедеврами, час від часу настає такий момент, коли на серйозну готування або не вистачає часу, або недостатньо продуктів. Можна, звичайно, на швидку руку зварганити кілька бутербродів з ковбасою, але що це за їжа всухом’ятку! Тоді відваріть ріжки – це і поживніше, і їжа гаряча, так і…

Детальніше

Як варити каву

Добра половина людей на планеті вважають, що для того, щоб остаточно прокинутися і отримати значний заряд бадьорості, потрібно ранок починати з чашечки кави. А нещодавно вчені встановили, що не тільки сам напій, але і кавовий пар бадьорить. Багато давні народності знали про цілющі властивості кавових зерен. Наприклад, заварений і випитий перед сном ароматний напій був одним із методів терапії проти…

Детальніше

Незвичайні овочеві десерти

Крім фруктових десертів багато кухні світу пропонують ласощі з овочів. Ці овочеві десерти мають незвичайний вишуканий смак і дуже корисні для травлення і здоров’я. У чому корисність овочевих страв Медики рекомендують з’їдати щодня по півкіло різних овочів. Їх дефіцит в організмі проявляється в серцево-судинних захворюваннях, порушення травного тракту, авітамінозі і інших хворобливих станах. Овочі є незамінною їжею для людини, вони…

Детальніше

Як використовувати спеції

Хороші господині завжди використовують різноманітні прянощі при готуванні страв. Вони знають, що самі прості звичні продукти за допомогою прянощів можна зробити надзвичайно смачними, ароматними, оригінальними. Крім цього спеції є лікувальним продуктом, вони чудово діють на імунну систему і метаболізм. Застосування прянощів можна назвати цілим мистецтвом, адже до них слід підходити обережно, обережно і зі знанням тонкощів їх впливу на ту…

Детальніше

Як зберегти ковбасу свіжої

У наш час варені ковбаси стали дуже популярними. Вони готуються при температурі 80 градусів з фаршу, добре просоленого. Зберігати можна такі ковбаси не більше трьох діб. Напівкопчені і варено-копчені ковбаси зберігаються в холодильнику до трьох тижнів. Найтриваліший термін зберігання – до одного місяця — у сирокопчених ковбас. Але які б терміни не були, треба дотримуватися правил зберігання продуктів. Основні правила…

Детальніше