Виноград Мерло — характеристика сорти з фото, відгуки про нього

виноград Мерло технічний

Виноград Мерло (Merlot): властивості

Калорійність: 63 кКал.
Енергетична цінність продукту Виноград Мерло (Merlot):
Білки: 0.2 р.
Жири: 0.1 р.
Вуглеводи: 16.2 р.

Опис

Виноград Мерло відноситься до технічних сортів винограду, тобто в їжу його не вживають і використовують виключно для виробництва вина. Вирощують ягоди в Середземномор’ї, Алжирі і в Росії. Гроно винограду Мерло невелика і в середньому в довжину досягає приблизно 15 см, а в ширину близько 10 див. Середньої величини ягоди можуть досягати в діаметр до 14 див. Плоди круглої форми чорного кольору рясно вкриті восковим нальотом (див. фото). Під міцною шкіркою знаходиться соковита м’якоть з безбарвним соком.

виноград Мерло фото

Виноград Мерло використовують для приготування французького червоного вина. Врожайність цього сорту досить висока.

Виноград Мерло займає друге місце за кількістю вирощування і використання після Каберне Совіньон. Справжні цілителі винограду говорять про те, що в смаку ягід можна відчути фруктові, овочеві та пряні нотки.

Корисні властивості

До складу виноград Мерло входить натрій, який бере участь у багатьох процесах в організмі, тому цей елемент необхідний для регулювання водного балансу. Входить натрій до складу крові і міжклітинної рідини. Є в ягодах калій, який позитивно позначається на стані серця і судин, а також він допомагає запобігти виникнення захворювань, які пов’язані з серцево-судинною системою. Крім цього до складу Мерло входить кальцій, який необхідний для підтримання нормального стану кісток, волосся і нігтів. Є також в ягодах і магній, що позитивно позначається на роботі серця, травлення та нервової системи.

Використання в кулінарії

Виноград Мерло використовують для приготування однойменного вина, яке користується величезною популярністю по всьому світу.

Шкоду винограду Мерло та протипоказання

Шкоду виноград Мерло може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту.