Виноград Ркацителі — повна характеристика сорту

сорт винограду Ркацителі

Виноград Ркацителі: властивості

Калорійність: 6033 кКал.
Енергетична цінність продукту Виноград Ркацителі:
Білки: 0.54 р.
Жири: 0.08 р.
Вуглеводи: 14.93 р.

Опис

Виноград Ркацителі – грузинський сорт, що володіє високою цінністю і середнім періодом дозрівання. Вирощуванням цих смачних ягід займаються не тільки грузини, є цей сорт і на території Росії, України, Інгушетії та ін

виноград Ркацителігрона Середньої величини досягають у довжину близько 14 см, при цьому їх ширина становить близько 7 див. Ягоди можуть бути овальної або круглої форми і при цьому вони досягають в довжину не більше 18 мм, а в ширину до 14 мм. Виноград Ркацителі забарвлений в жовтий колір і має золотий відтінок, а також на сонячній стороні на ягодах утворюється бронзове плямочка. Під тонкою, але при цьому міцною шкіркою знаходиться соковита м’якоть, яка володіє своєрідним приємним смаком. У кожній ягідці знаходиться за 3 насіння.

У природі є кілька різних підвидів, які різняться не тільки зовнішніми ознаками, а також смаком і ароматом. Виходячи з історії, саме сорт винограду Ркацителі був найбільш популярним на території колишнього СРСР. Ягоди цього сорту також відрізняються високою врожайністю.

Корисні властивості

У складі винограду Ркацителі знаходиться велика кількість мінеральних речовин і вітамінів, які позитивно позначаються на роботі травлення і мають оздоровчу дію на організм в цілому.

Використання в кулінарії

Виноград Ркацителі відноситься до універсальних сортів, тому ягоди використовують не тільки для виготовлення вина. Їх також застосовують у вигляді матеріалу для виробництва та інших алкогольних напоїв, в тому числі і коньяку. Крім цього плоди використовують в якості столового рослини, тобто ягоди можна їсти в свіжому вигляді. Виноград Ркацителі застосовують для приготування різних десертів і соку.

Шкоду винограду Ркацителі і протипоказання

Шкоду виноград Ркацителі може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту.