Як приготувати драчени — кулінарний рецепт.

Драчена

Рецептура

  • Молоко (3.2%) 35 грам
  • Сметана 15% 15 грам
  • Яйце куряче 3 штуки
  • Пшеничне борошно 10 грам
  • Вершкове масло-20 грам
  • Цукрова пудра за смаком

Рецепт приготування по етапах:

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Деко змастіть 10 грамами вершкового масла. 10 грам вершкового масла розтопіть.
Основна обробка
Для приготування драч сирі яйця змішайте з пшеничного борошном, додайте сметану і знову перемішайте. Отриману суміш поступово розведіть теплим молоком і процідіть через сито. Потім вилийте масу на деко і запечіть в духовці до готовності.
Готова драчена повинна бути пишною і злегка підсмаженою зверху і знизу.
Прикраса страви і його подача на стіл
Полийте драчени розтопленим вершковим маслом, посипте цукровою пудрою і відразу подавайте до столу.
Рада
Зберігати драчени не можна, так як вона швидко опадає і черствіє.