Як приготувати горщики з рибою і картоплею — кулінарний рецепт.

Горщики з рибою і картоплею

Рецептура

  • Судак 300 грам
  • Картопля 500 грам
  • Цибуля ріпчаста 150 грам
  • Морква 150 грам
  • Чорний перець (мелений) — по смаку
  • Сіль за смаком
  • Майонез (або сметана) 4-6 столових ложок

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Рибу очистіть від лушпиння, ретельно промийте. Для приготування страви потрібно тільки філе.
Основна обробка
Для приготування горщечків з рибою і картоплею цибулю дрібно подрібніть. Моркву натріть на середній терці. Філе риби наріжте невеликими шматочками, картоплю — плоскою крупною соломкою.
На дно горщика покладіть спочатку картоплю, злегка посоліть. На картоплю покладіть шматочки риби, посоліть, поперчіть. Рибу посипте цибулею. На цибулю викладіть натерту моркву. Поверх моркви покладіть по 1-2 столовій ложці майонезу або сметани в кожен горщик. Налийте в горщики трохи води (30-50 мл), накрийте кришками і поставте в духовку. Запікайте протягом 40-60 хвилин при температурі 180°С.
Прикраса страви і його подача на стіл
Готову, запечену в горщиках, рибу, посипте зеленню і подавайте до столу.
Рада
На запікання в горщиках підійде не тільки судак, але і тілапія, горбуша, пангасіус і т. д.