Як приготувати котлети з свіжої капусти — кулінарний рецепт.

Котлети зі свіжої капусти

Рецептура

  • Капуста 100 грам
  • Цибуля ріпчаста 5 грам
  • Вершкове масло-5 грам
  • Пшеничне борошно 3 грами
  • Цукор 1 грам
  • Молоко 50 мілілітрів
  • Яйце куряче 1/8 штуки
  • Сухарі пшеничні 3 грами
  • Сіль 2 грам

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Капусту і цибулю промийте і очистіть.
Основна обробка
Для приготування котлет капусту дрібно наріжте і відваріть в молоці до підлозі готовності.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
У трохи остигнула капусту додайте обсмажену цибулю, борошно, цукор і сіль. Фарш добре перемішайте і сформуйте котлети.
Обваляйте котлети в сухарях і обсмажте в розігрітому маслі на середньому вогні з двох сторін. Після того, як котлети обсмажаться, додати 3-4 столові ложки води. Потім накрийте котлети кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
Прикраса страви і його подача на стіл
Подавайте котлети зі свіжої капусти на обід або вечерю теплими.
Рада
Котлети з свіжої капусти рекомендуються дітям з 3-х років.