Рецептура

• Капуста 100 грам
• Цибуля ріпчаста 5 грам
• Вершкове масло-5 грам
• Пшеничне борошно 3 грами
  
• Цукор 1 грам
• Молоко 50 мілілітрів
• Яйце куряче 1/8 штуки
• Сухарі пшеничні 3 грами
• Сіль 2 грам

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Капусту і цибулю промийте і очистіть.
Основна обробка
Для приготування котлет капусту дрібно наріжте і відваріть в молоці до підлозі готовності.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
У трохи остигнула капусту додайте обсмажену цибулю, борошно, цукор і сіль. Фарш добре перемішайте і сформуйте котлети.
Обваляйте котлети в сухарях і обсмажте в розігрітому маслі на середньому вогні з двох сторін. Після того, як котлети обсмажаться, додати 3-4 столові ложки води. Потім накрийте котлети кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
Прикраса страви і його подача на стіл
Подавайте котлети зі свіжої капусти на обід або вечерю теплими.
Рада
Котлети з свіжої капусти рекомендуються дітям з 3-х років.