Як приготувати оладки дріжджові — кулінарний рецепт.

Оладки дріжджові

Оладки — дуже просте і зручне блюдо, адже його різновидів існує просто невичерпне кількість. Найпоширеніші – оладки з тіста: дріжджового або бездріжджового. Також зустрічаються оладки з крупи або овочів: манні, морквяні, картопляні, кукурудзяні, кабачкові і так далі. Оладки готуються майже за тим же принципом, що і млинці, але тісто для них готують густішою і набирають ложкою, так що готові оладки виходять невеликими, щільними і пухкими. Смажать оладки у великій кількості олії, по латинському позначення якого – oleum – вони і отримали свою назву.

Дріжджові оладки відрізняються від бездрожжевых більшою ніжністю і пишнотою, завдяки цьому вони користуються особливою любов’ю у господинь і, звичайно, у задоволених їдців.

На нашому сайті вас чекають рецепти гарбузових, кабачкового, яблучно-морквяного оладок і багато інші.

Рецептура

  • Дріжджі 25 грам
  • Цукор 2 столові ложки
  • Вода 1 стакан
  • Пшеничне борошно 1,5 склянки
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Для приготування дріжджових оладок дріжджі розітріть з цукром. Додайте теплу воду і дайте добре розчинитися. Всипте борошно, добре перемішайте і поставте підніматися в тепле місце, накривши серветкою.
Основна обробка
Перемішайте тісто і ложкою викладайте на розпечену сковороду з олією. Обсмажте дріжджові оладки з двох сторін.
Прикраса страви і його подача на стіл
Готові дріжджові оладки можна посипати цукровою пудрою.