Як приготувати рибу, запечену під майонезом — кулінарний рецепт.

Риба, запечена під майонезом

Рецептура

  • Судак 500 грам
  • Картопля 1 кілограм
  • Томати (помідори) 350 грам
  • Сир 100 грам
  • Чорний перець (мелений) — по смаку
  • Сіль за смаком
  • Майонез 150 грам

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Рибу очистіть від лушпиння і ретельно промийте. Наріжте філе риби невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і залиште на 15-20 хвилин.
Основна обробка
Картоплю почистіть, промийте і наріжте кружальцями, помідори — такими ж кружечками, сир натріть на дрібній тертці.
Викладіть у форму для запікання половину нарізаної картоплі, посоліть і поперчіть. На картоплю покладіть підготовлену рибу. На рибу викладіть помідори, помідори — решту картоплі. Картоплю злегка підсолити, потім змастіть майонезом. Посипте блюдо, попередньо натертим сиром і поставте в духовку. Запікайте рибу під майонезом 40-50 хвилин до повної готовності при температурі 180°С.
Прикраса страви і його подача на стіл
Прикрасьте рибу, запечену під майонезом зеленню, помідорами і подавайте до столу.
Рада
Для приготування цієї страви підійде не тільки судак, а так само тілапія, палтус, пангасіус і т. д.