Як приготувати суфле з вареного м’яса — кулінарний рецепт.

Суфле з вареного м'яса

Рецептура

  • Яловичина 150 грам
  • Яйце куряче 1/2 штуки
  • Хліб пшеничний 15 грам
  • Вершкове масло 2 грами
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Яловичину промити, потім відваріть в підсоленій воді. Хліб розмочіть у воді. У яйця відокремте жовток від білка, білок збийте.
Сотейник змастіть вершковим маслом.
Основна обробка
Для приготування суфле варене м’ясо і віджатий хліб пропустіть через м’ясорубку, потім додайте жовток і збитий білок. Фарш акуратно перемішайте і викладіть в сотейник. Запечіть суфле в духовці до появи на м’ясі тонкої рожевої скоринки.
Прикраса страви і його подача на стіл
Суфле з відвареного м’яса подавайте на обід або вечеря з будь-яким овочевим пюре.
Суфле з відвареного м’яса виходить дуже ніжним, тому рекомендується дітям вже з однорічного віку.