Як приготувати запіканку з макаронів і сиру — кулінарний рецепт.

Запіканка з макаронів і сиру

Запіканки з макаронних виробів, які часто подають на обід в дитячих садах, називають лапшевниками або макаронниками. Макарони для такої запіканки необхідно або попередньо відварити або брати сухими — це залежить від рецептури страви. Запіканки з макаронів можуть бути як поживними (з овочами, м’ясом, грибами, рибою), так і солодкими (з фруктами, ягодами, сиром).

Запіканку з макаронів з сиром, в принципі, можна подати і як основне блюдо: це не тільки дуже смачна, але і ситне ласощі, яке може замінити собою будь-основний прийом їжі. Гармонійне поєднання корисних речовин у складі цього блюда робить його ідеально відповідним для дитячого харчування.

Крім запіканки з макаронів з сиром, ви можете приготувати сирну запіканку з родзинками, запіканку з м’яса і картоплі, морквяну запіканку.

Рецептура

  • Макарони 20 грам
  • Молоко 20 мілілітрів
  • Цукор 5 грам
  • Вершкове масло 3-4 грами
  • Сир 30 грам
  • Яйце куряче 1/4 штуки
  • Вода 500-600 мл
  • Сіль 1 грам

Рецепт приготування по етапах:
Попередня обробка
Макарони відваріть в підсоленій воді до готовності, потім перекиньте на сито або друшляк, щоб стекла вода. Відварені макарони охолодіть.
Яйце збийте в молоці. Круглу форму для випікання змастіть вершковим маслом, вершкове масло розтопіть.
Основна обробка
Для приготування запіканки сир протріть через сито і змішайте з охолодженими макаронами. Потім додайте цукор, збите в молоці яйце, і обережно перемішайте.
Перекладіть макарони з сиром в підготовлену форму і поставте в духовку для запікання.
Готову запіканку змастіть розтопленим вершковим маслом.
Прикраса страви і його подача на стіл
До запіканці з макаронів і сиру подайте фруктовий або ягідний сироп.
Рада
Запіканку з макаронів і сиру можна давати дітям з 3-річного віку.